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benützten Palmitinsäure-Cetylesters ergab bei der Titration 

 in heisser alkoholischer Lösung mit demselben Indicator wie 

 oben einen Verbrauch von 0*3 cm 3 l / l0 Normalkalilauge. Die 

 Zunahme in 24 Stunden ergibt sich demnach zu 4T cm 3 Normal- 

 kali oder 104*96 mg Palmitinsäure. 



II. Einwirkung ölhaltiger Pflanzensamen und des daraus 

 isolirten fermenthaltigen Körpers auf Glycoside. 



1. Versuche mitAmygdalin. 



In dieser Versuchsreihe wurde auf Amygdalin reines 

 Wasser, Chloroformwasser, ein Eiweisskörper in Form von 

 Eieralbumin, der klare wässerige Extract aus den zerriebenen 

 Samen von Cannabis sativa, Papaver somniferum und Brassica 

 Napus, annua, die Emulsion der letzteren ,und der aus dem 

 wässerigen Extracte mittelst Alkohol isolirte, ein fettzerlegendes 

 Ferment enthaltende Körper in verschlossenen Stöpselgläsern 

 einwirken gelassen. Endlich wurde noch die Einwirkung von 

 trocken auf 100° C. erhitzten und von mit Wasser gekochten 

 Samen auf Amygdalin untersucht. Die Temperatur, bei welcher 

 die angeführten Agenden auf Amygdalin einwirken gelassen 

 wurden, betrug innerhalb 24 Stunden durch 10 Stunden 

 38 — 40° C, in den übrigen 14 Stunden entsprach sie der 

 Zimmertemperatur. Als Antisepticum wurde bei allen diesen 

 Versuchen Chloroformwasser benützt. Nach Verlauf von 24, 

 48 Stunden, eventuell 3 bis 4 Tagen wurde auf die Spaltungs- 

 producte des Amygdalins: Blausäure, Bittermandelöl und Zucker 

 geprüft. 



Die Prüfung auf Blausäure erfolgte hauptsächlich nach der 

 Methode der Überführung in Sulfocyaneisen, daneben wurde 

 auch der Nachweis der Blausäure durch Überführung in 

 Berlinerblau angewendet. 



Die Prüfung auf Bittermandelöl wurde in folgender Weise 

 durchgeführt: ein Theil der Probe wurde mit Äther geschüttelt, 

 die Ätherschichte abgehoben, der Äther verdunsten gelassen, 

 der Rückstand in Alkohol gelöst und die alkoholische Lösung 

 mit einigen Tropfen einer alkoholischen Pyrrollösung und mit 

 Salzsäure versetzt; ein zunächst weisser, bald grau, dann hell- 



