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Neue und empfehlenswerte Pflanzen. 



und von wirtschaftlicher Bedeutung 

 sind, soll für das Gebiet des preufsischen 

 Staates eine besondere Organisation ins 

 Leben gerufen werden. Sie soll den 

 Land- und Forstwirtschaften im weite- 

 sten Mafse es ermöglichen, über das 

 Auftreten solcher Krankheiten und über 

 Mittel und Wege zu ihrer Bekämpfung 

 sich rechtzeitig zu unterrichten. Die 

 Organisation soll sich in Hauptsammel- 

 stellen, Sammelstellen und Sammler 

 gliedern. Die Beobachtungen werden 

 alsdann alljährlich von der kaiserlichen 

 biologischen Anstalt für Land- und Forst- 

 wirtschaft in Dahlem bei Steglitz in 

 einem zusammenfassenden Berichte sta- 

 tistisch verarbeitet werden. Für das 

 Gebiet des Staates ist je ein besonderer 

 Beobachtungsdienst: a) für die Krank- 

 heiten an Kulturpflanzen der Landwirt- 

 schaft und des Gartenbaues mit zwölf 

 Hauptsammelstellen, und b) für die 

 Krankheiten an Kulturpflanzen der Forst- 

 wirtschaft mit zwei Hauptsammelstellen 



herzustellen. Bei der geplanten Organi- 

 sation handelt es sich im wesentlichen 

 um Veranstaltungen, welche dazu dienen 

 sollen, Bodenerzeugnisse in höherem 

 Mafse als bisher vor Wertverminderun- 

 gen dadurch zu bewahren, dafs die 

 Kenntnisse von den Pflanzenschädlingen 

 und der zweckmäfsigsten Art ihrer Be- 

 kämpfung in den beteiligten Kreisen 

 verbreitet und zum Gemeingut gemacht 

 werden. Daher ist in Aussicht ge- 

 nommen, die Landwirtschaftskammern,, 

 als die berufenen Vertreterinnen der 

 Interessenkreise, zu Trägerinnen jener 

 Einrichtungen zu machen, die es mit 

 den Krankheiten an den Kulturpflanzen 

 der Landwirtschaft und des Gartenbaues 

 zu tun haben. Ein Teil der Kosten soll 

 auf Staatsfonds übernommen werden. 

 Die Aufgaben, die in bezug auf die 

 Krankheiten an Kulturpflanzen der Forst- 

 wirtschaft zu erfüllen sind, soll den 

 Hauptsammelstellen an den beiden Forst- 

 akademien übertragen werden. 



Neue und empfehlenswerte Pflanzen. 



Auf der 1. Jahresversammlung des 

 A'olkswirtschaftlichen Vereins für 

 Obst- und Gemüseverwertung in 

 Deutschland am 2. Dezember 1905 

 hielt Herr Dr. Mehner einen Vortrag 

 über die „Verwertung der grofsfrüch- 

 tigen amerikanischen Preifselbeere" 

 (Vaccinium macrocarpum). Der Redner 

 führte aus, dafs die Vorzüge der „Ameri- 

 kanerin" gegenüber der heimischen 

 Preifsel- oder auch Moosbeere bedeutend 

 seien. Die Frucht käme an Gröfse fast 

 einer kleinen Kirsche gleich, sei glatt 

 und sauber, von milder Säure im Ge- 

 schmack, angenehmer leichter Bittre und 

 von einer bläulichroten eigenen Färbung. 

 Man könne sie wie Aepfel im Keller 

 stapeln, ohne dafs die Beere leide. Ob- 

 wohl ihr Gehalt an Pektinstoffen (das 

 sind die gallert-, geleebildenden in den 

 Früchten) nicht sonderlich reich sei, 

 bildeten doch Saft und Frucht zusammen 

 eine vorzügliche gallertartige Masse, und 

 hierin liege für die Hausfrau der Haupt- 

 wert der Beere. Heute ist die amerika- 

 nische Preifselbeere noch Delikatesse, 

 daher für den Haushalt unbezahlbar. 

 Ihre Anspruchslosigkeit in der Anzucht 

 aber lasse noch ein grofses Sinken der 



Preise hoffen, wenn sie massenhaft an- 

 gebaut würde. Torf oder Sumpf mit 

 Sand sei ihr Nährboden; Düngung würde 

 wohl viel Laub und Holz, aber keine 

 Früchte bringen. Ihre Ranken zer- 

 schneide man und streue sie im zeitigen 

 Frühjahr auf entsprechendem Boden 

 aus: das sei eine billige Saat. Im 

 Winter verlange die Pflanze Wasser- 

 decke, und zwar so hoch, dafs sie nicht 

 einfrieren kann. Das sei in unsern 

 Breiten etwa 40 cm. Die Ernte sei 

 leicht, weil die Beere grofs sei. am 

 besten werde mit der Hand gepflückt 

 (in etwa 5 Minuten 1 Liter). 



Für die Ausnutzung brachliegender 

 Ländereien, also vor allem auch der 

 Wiesenmoore, könnte die amerikanische 

 Preifselbeere von volkswirtschaftlicher 

 Bedeutung werden, wenn man ihr die 

 so geringe Pflege und Aufmerksamkeit 

 schenken wollte. Der Redner bat die 

 Anwesenden, sich mit der „grofsfrüch- 

 tigen Moosbeere" durch Kosten bekannt 

 zu machen. Die Damen des Vorstandes, 

 Fräulein Hannemann, Vorsteherin des 

 Haushaltungsseminars und der Koch- 

 schule im Lettehause, und Frau Arthur 

 Bird hatten die amerikanische Preifsel- 



