Die Lage der Handelsgärtnerei in Berlin im Jahre 1905. 491 



Gemüse. 

 Die Ergebnisse im Gemüsebau waren in vieler Hinsicht die genaue 

 Kehrseite des Vorjahres. Diesem steht mit seiner entsetzlichen Dürre, 

 seiner geringen Produktion und außerordentlich hohen Preisen der dies- 

 jährige Sommer mit ewiger Nässe, vielfacher Überproduktion und sehr 

 schlechten Preisen gegenüber. Das pekuniäre Endergebnis wird sich für 

 den einzelnen Züchter im allgemeinen sehr unter Mittel gestalten. Dazu 

 kommt noch, daß das gänzliche Fehlschlagen dieser oder jener Kultur dem 

 einzelnen mehr oder weniger große Verluste brachte. Wie wir uns leider 

 schon seit Jahren haben gewöhnen müssen, beherrschten für die Monate 

 Januar, Februar, März und zum Teil auch bis in den Juni hinein aus- 

 ländische Treib- und Wintergemüse den Markt. Das infolge der vorjährigen 

 Dürre wenig vorhandene hiesige Wintergemüse wurde zu guten Preisen 

 abgesetzt. Spinat und Radies gingen im Frühjahr einigermaßen befriedigend 

 ab. Von Juni an herrschte fast in allen Produkten Überproduktion. Kohl- 

 rabi, eine der Haupteinnahmen im Frühjahr, sowie Salat wurden morgen- 

 weise umgepflügt, weil sie unverkäuflich waren. Bohnen kamen, trotzdem 

 sie durch den vielen Regen auf sehr nahrhaften Böden ungeheuer ins 

 Kraut wuchsen und dann zu verfaulen drohten, in ungeheuren Massen auf 

 den Markt. Sie brachten bei hohen Saatgutpreisen sehr geringe Einnahmen. 

 Kohl war ebenfalls über Bedarf vorhanden. Weißkohl zu Einmachezwecken 

 war zeitweise gar nicht abzusetzen. (Die Preise waren 0,80 — 1 Mk. pro 

 Zentner.) Die Tomatenernte schlug durch die naßkalte Witterung gänzlich 

 fehl und brachte einzelnen Züchtern große Verluste. Sämtliche Suppen- 

 gemüse, Mohrrüben usw. wurden bei ganz niedrigen Preisen weit über 

 Bedarf angeboten. Spinat hielt sich während des Sommers und Herbstes 

 im Preise, weil er zu langsam bei dem ungünstigen Herbstwetter sich ent- 

 wickelte und viele Morgen nicht schnittreif wurden. Gurken waren in 

 kolossalen Massen am Markte, kamen aber für die Berliner Züchter wenig 

 mehr in Betracht, weil durch den Import die Kultur hier gänzlich 

 unrentabel geworden ist. Kohlgemüse waren wegen der ungünstigen 

 Witterung für den Winterbedarf nicht recht zur Ausbildung gelangt. Der 

 vergangene Sommer hat wieder bewiesen, daß wir bei einigermaßen nor- 

 maler Vegetation sehr wohl in der Lage sind, den Markt mit Gemüse zu 

 versorgen, da sogar die Inlandskonkurrenz während der Sommermonate 

 ungeheuer ist. Da der Markt vom Herbst bis zum späten Frühjahr durch 

 die zollfreie Einfuhr aus klimatisch begünstigteren Ländern beherrscht wird, 

 ist den hiesigen Züchtern bei den alijährlich noch steigenden Arbeitslöhnen 

 der Wettbewerb unmöglich gemacht. 



Samenhandel. 

 Die Ernte 1904 war durch die Dürre sehr gering. Die Preise hatten 

 daher teilweise sehr angezogen. Kohlarten, Blumenkohl, Weiß-, Rot-, 

 Wirsingkohl und Kohlrabi, hatten starken Absatz. Karotten, Mohrrüben, 

 auch zur Fütterung, wurden viel gefragt und standen gut im Preise. Nach 

 Radies und Rettig war große Nachfrage. Von Porree wurde viel verbraucht, 

 ebenso von Zwiebeln. Nach Kopfsalat war eine gute Nachfrage. In Spinat 

 war sehr großer Bedarf vorhanden bei mäßigen Preisen. Gurken wurden 



