520 



Pflanzenschutz. 



getrockneten Herbarexemplaren gegeben 

 werden konnte und deshalb einiger Be- 

 richtigungen bedarf, nachfolgend zu er- 

 gänzen: 



Rhizom klein, konisch. Blätter lang 

 gestielt, tief herzförmig, die gröfste Breite 

 des Blattes seitwärts der Ansatzstelle 

 des Stieles, tief und sehr breit dreieckig 

 ausgeschnitten. Der Ausschnitt der 

 Blätter ist sehr charakteristisch, er ist 

 sehr .weit und bildet eine im ganzen 

 konvexe Linie, die sich an der Spitze 

 der Zipfel nicht wieder nach innen 

 wendet. Blattstruktur relativ dünn und 

 hautartig; Rand ausgeschweift - gezähnt. 

 Blattoberfläche glatt, unterseits dicht 

 und kurz behaart; die Aderung tritt auf 



der Oberseite der Blätter nicht hervor. 

 Blatt- und namentlich der ziemlieh weit 

 aus der Wasserfläche emporragende 

 Blütenstengel stark behaart. Blumen 

 5 — 7 cm im Durchmesser, weifs, aufsen 

 rötlich angehaucht; Kelchblätter 4, oval 

 — lanzettlich zugespitzt, dunkelgrün, an 

 der Basis und an den Adern rötlich an- 

 gehaucht. Blumenblätter 7 — 8, schmäler 

 als die Kelchblätter, weifs, mit rötlichem 

 Schimmer, an der Spitze grünlich. 

 Staubblätter 35 — 45, breit — lineal, länger 

 gestreckt als das an der oben angegebe- 

 nen Stelle abgebildete Staubblatt. 



J. Hölscher, 

 bot. Garten, Breslau. 



Pflanzenschutz. 



Vergiftung durch eingeführte blau- 

 säurehaltige Bohnen. 



Vor ungefähr Jahresfrist berichtete 

 der Direktor der König], tierärztl. Hoch- 

 schule in Hannover, Reg.-Rat Prof. Dr. 

 Dammann in der „Deutsch, tierärztl. 

 Wochenschr." über „Massenvergiftung 

 von Pferden, Rindern und Schweinen 

 durch blausäurehaltige Bohnen", die 

 von einer Hamburger Firma aus dem 

 Auslande, angeblich aus Java, eingeführt 

 worden waren. E>er Präsident des 

 Kaiserl. Gesundheitsamtes hat in dieser 

 Angelegenheit unlängst dem Herrn 

 Staatssekretär des Innern nach der 

 „Zeitschr. f. Agrarpolitik" (Berlin, Ver- 

 lag von Paul Parey) folgenden Bericht 

 erstattet: 



Das Vorkommen von Blausäure im 

 Pflanzenreiche wurde schon vor langer 

 Zeit beobachtet, und es ist allgemein 

 bekannt, dafs derGenufs gewisser Samen, 

 die Blausäure in verhältnismäfsig grofsen 

 Mengen abzugeben vermögen, unter ge- 

 wissen Bedingungen eine Gesundheits- 

 schädigung herbeizuführen vermag. 

 Hierbei kommen in erster Linie die 

 bitteren Mandeln, Pfirsich-, Pflaumen- 

 und Kirschkerne, darnach die Kerne 

 uer Aepfel und Birnen, sowie die süfsen 

 Mandeln in Betracht. Ferner ist Blau- 

 säure in den Blättern, Blüten und in 

 der Rinde von Prunus Padus, in den 

 Kirschlorbeerblättern, in den jungen 

 Trieben von Pirus malus und Sorbus 

 Aucaparia enthalten. 



In den meisten dieser Pflanzenteile 

 ist die Blausäure nicht in freier Form, 

 sondern als Amygdalin vorhanden, eine 

 chemische Verbindung, die sich leicht 

 bei Gegenwart von Wasser unter der 

 Einwirkung eines gleichzeitig in den 

 Pflanzenteilen enthaltenen Fermentes — 

 des Emulsins — oder unter der Ein- 

 wirkung von Säure in freie, giftige 

 Blausäure, in Traubenzucker und Benzal- 

 dehyd spaltet. In neuerer Zeit hat man 

 noch andere Pflanzen aufgefunden, in 

 denen unter Umständen erhebliche 

 Mengen von Blausäure enthalten sind, 

 z. B. in den Samen von Gynocardia 

 odorata, in allen Teilen von Pangium 

 edule, die auf Java vorkommt, in Lotus 

 arabicus, in Sorghum vulgare und be- 

 sonders in der hier in Frage stehenden 

 Pflanze Phaseolus lunatus. welche auch 

 Mond-, Lima-, Duffin- oder Kratokbohne 

 genannt wird. Diese Pflanze, welche 

 wahrscheinlich ursprünglich in Süd- 

 amerika einheimisch ist, steht unserer 

 Gartenbohne (Vietsbohne) nahe und wird 

 jetzt allgemein in den Tropen als Ge- 

 müsepflanze angebaut. Auf ihre Giftig- 

 keit ist in der älteren Literatur und auf- 

 fallenderweise auch in wichtigeren 

 neueren botanischen Werken nicht hin- 

 gewiesen; nur in dem Lehrbuch der 

 Toxikologie von Lewin findet sich eine 

 Angabe, dafs die Samen dieser Pflanze 

 zu etwa 0,25 %. Blausäure entwickeln. 



Die älteste Abhandlung über das Vor- 

 kommen von Blausäure in den Samen 



