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Pflanzenschutz. 



bei einem ausgedehnteren Handel -wahr- 

 scheinlich sei, dafs gelegentlich eine 

 Verwechselung zwischen giftigen und 

 ungiftigen Bohnen vorkommt. Diese 

 Befürchtung hat sich als begründet er- 

 wiesen; denn es sind sowohl in Eng- 

 land als auch in Holland Vergiftungs- 

 fälle vorgekommen. In England sind in 

 einem Falle Schafe vergiftet worden, in 

 einem anderen 20 Kühe, und zwar durch 

 Bohnen, die anscheinend aus Java ein- 

 geführt worden sind. 



Diesen Angaben des „Imperial In- 

 stitute" ist hinzuzufügen, dafs es sich 

 nach einer von Guignard in den „Comptes 

 rendues de l'academie des sciences" 

 1Ö06 veröffentlichten Arbeit über blau- 

 säurehaltige Bohnen bei dem in Holland 

 vorgekommenen Fall um eine Vergiftung 

 von vier Personen handelt, die nach 

 dem Genufs von aus Indien nach Rotter- 

 dem eingeführten, als „Feves de Kratok" 

 bezeichneten Bohnen von Phaseolus lu- 

 natus starben. Einzelheiten dieses Falles 

 finden sich in einer in der „Zeitschrift 

 für analytische Chemie" 1905 von 

 Roberston und Wyme veröffentlichten 

 Arbeit. Guignard führt auch in der 

 obengenannten Abhandlung an, dafs in 

 jüngster Zeit in Belgien mehrere Ver- 

 giftungen von Tieren vorgekommen 

 seien. Die in der eingangs erwähnten 

 Druckanlage aufgeführten Vergiftungs- 

 fälle im Reg.-Bez. Hildesheim im No- 

 vember 1905 sind zweifellos auch durch 

 den Genufs derartiger Bohnen bewirkt 

 worden. 



Dem Gesundheitsamte wurden vor 

 kurzem von dem Rittergutsbesitzer und 

 königi.öekonomierat G. Vibrans in Wend- 

 hausen (Reg.-Bez. Hildesheim) eine Probe 

 von angeblich aus Java stammenden blau- 

 säurehaltigen Bohnen mit dem Hinweise 

 auf einen der Fachpresse zufolge in 

 Antwerpen vorgekommenen Vergiftungs- 

 fall übersandt und zur Verfügung ge- 

 stellt. Diese Probe wurde im chemischen 

 Laboratorium des Gesundheitsamts einer 

 Untersuchung unterzogen, die zu folgen- 

 dem Ergebnisse geführt hat. 



Die Probe stellt ein Gemisch von 

 mannigfach gefärbten Bohnen dar, die 

 der Gestalt nach einander ähnlich sind, 

 in bezug auf die Färbung jedoch von 

 einander abweichen und sich in die 

 folgenden Sorten trennen lassen: l.weifse, 

 2. hellbraune, 3. dunkelbraune, 4. rot- 

 bis blauviolette, 5. schwarze und 6. solche, 

 die mit meist violetten Flecken und Strei- 



fen gesprenkelt sind. Zwischen diesen 

 Sorten bestehen jedoch Uebergangs- 

 formen, so dafs diese Einteilung nicht 

 streng durchführbar ist. In ihrer Form 

 erinnern die Bohnen an die gewöhn- 

 lichen Gartenbohnen; bei näherer Be- 

 trachtung und besonders beim Vergleich 

 mit Proben von diesen zeigen sich in- 

 dessen einige Unterschiede. Die blau- 

 säurehaltigen Bohnen haben nicht die 

 ausgesprochene Nierenform der Garten- 

 bohnen, sondern infolge der stärkeren 

 Ausbildung der einen Hälfte meist die 

 Form eines ungleichseitigen Vierecks, 

 dessen Ecken abgestumpft sind. Von 

 der Ansatzstelle des Samenstiels aus 

 verlaufen meist radiale Streifen und 

 flache Furchen, die besonders bei den 

 heller gefärbten und braunen Bohnen 

 an der dunkleren Farbe erkennbar sind. 

 Die Bohnen sind fast sämtlich flacher 

 und zeigen eine schärfere Kante, als 

 Gartenbohnen. Bei der Bestimmung der 

 Abmessungen von 10 Bohnen ergaben 

 sich im Mittel folgende Werte: Länge 

 13 mm, Höhe 8 mm, EHcke 5 mm. Das 

 Gewicht von 100 Bohnen betrug 37,6 g. 



Die chemische Untersuchung erstreckte 

 sich auf den qualitativen Nachweis der 

 Blausäure und auf die Bestimmung ihrer 

 vorhandenen Menge. Für die qualitative 

 Prüfung wurden die gemahlenen Bohnen 

 in einem Kölbchen mit der gleichen 

 Menge Wasser vermischt. Schon nach 

 einer halben Stunde war Blausäuregeruch 

 wahrnehmbar, der sich bei weiterem 

 Stehen verstärkte und nach zwölfstün- 

 digem Stehen besonders auffällig war. 

 Ein Streifen Kupfersulfat - Guajakharz- 

 papier, der in das Kölbchen hinein- 

 gehängt wurde, färbte sich augenblick- 

 lich blau. Nachdem der Inhalt des 

 Kölbchens noch mit weiteren Mengen 

 Wasser verrührt war, konnte in je 

 5 ccm des filtrierten Auszugs Blausäure 

 durch die bekannten Reaktionen (Ueber- 

 führung in Berlinerblau, inEisenrhodanid, 

 sowie in Silbercyanid) nachgewiesen 

 werden. Bei einem zweiten Versuche 

 wurde an Stelle des Wassers verdünnte 

 Salzsäure verwendet. Es trat auch 

 hierbei nach kurzer Zeit der Blausäure- 

 geruch auf; die vorher genannten Re- 

 aktionen bestätigen auch bei diesem 

 Versuche das Vorhandensein von Blau- 

 säure in den Bohnen. 



Zum Zwecke der Mengenbestimmung 

 der Blausäure wurden die Bohnen in 

 einer Handmühle möglichst fein ge- 



