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de la domesticité. Dans ce cas, les races se consti- 

 tuent sous l'influence directe de l'homme; elles sont 

 essentiellement artificielles et ont été depuis longtemps 

 désignées sous le nom de races domestiques. — Enfin 

 il arrive assez souvent qu'après avoir été soumis à 

 l'empire de l'homme, même pendant des siècles, les 

 animaux ou les plantes retombent dans l'état de na- 

 ture et subissent des modifications nouvelles, con- 

 séquences de cet état. Ces races , qui descendent de 

 plantes cultivées, d'animaux asservis ayant recouvré 

 la liberté primitive de l'espèce, sont pour nous les 

 races libres ou marronnes 1 . — Ces trois sortes de races 

 doivent être examinées séparément ; mais d'abord il 

 faut préciser le sens d'un mot que nous avons déjà 

 prononcé, qui reviendra très-souvent dans tout ce 

 qu'il nous reste à dire : c'est le mot de milieu. 



Pour moi, ce mot signifie l'ensemble des condi- 

 tions ou des influences quelconques , physiques , 

 intellectuelles ou morales, qui peuvent agir sur les 

 êtres organisés. Ce mot a donc ici un sens plus 

 étendu que dans les écrits d'Hippocrate et de Bufï'on , 

 qui, sur ce point, peut être considéré comme le dis- 

 ciple du père de la médecine. C'est surtout au climat, 

 à la chaleur et au froid , à la sécheresse et à l'humi- 

 dité, aux qualités et au plus ou moins d'abondance 

 de la nourriture, que ces deux maîtres illustres at- 

 tribuent le pouvoir de modifier l'homme et les ani- 

 maux. Je vais bien plus loin, et la doctrine d'un 

 autre esprit éminent, qui lui aussi fut disciple d'Hip- 



1. Ce sont elles que M. Richard (du Cantal) appelle les races 

 naturelles. 



