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Ueber 
Aufnahme . von Farbestoffen bei Pflanzen. 
Von Dr. F. Unger, 
wirklichem Mitgliede der kaiserl. Akademie der Wissenschaften. 
(Vorgelegt in der Sitzung der mathematisch - naturwissenschaftlichen Classe am 25. Mai 1848.) 
In der königlichen Akademie der Wissenschaften in Paris wurde vor mehreren Jahren eines Versuches 
Erwähnung gethan, der nicht ohne Bedeutung für die Pflanzenphysiologie schien. Er betraf die Färbung 
weissblütiger Hyacinthen durch den rothen Saft der Kermesbeere (Phytolacca decandra Lin.) der 
denselben zur Aufsaugung dargebothen wurde. 
Bald nachdem mir von diesem Versuche eine Nachricht zukam, liess ich es mir, obgleich unbe- 
kannt mit dem Detail desselben und den näheren Bedingungen, die auf das Gelingen von Einfluss seyn 
mochten, angelegen seyn, denselben zu wiederholen. Es wurde im Herbste eine grössere Menge von 
Kermesbeeren gesammelt, den Winter hindurch an einem trockenen Orte aufbewahrt und im darauf 
folgenden März, als die Hyacinthen zu blühen anfingen, mit Zusatz von Wasser ausgepresst. Mit dem 
auf diese Weise erhaltenen dunkelrothen Saft wurden einige in Töpfen gezogene weissblühende Hyacin- 
then nach vorhergegangenem Trockenhalten zu wiederholten Malen genügend befeuchtet. Das Resultat 
war jedoch der Vermuthung nicht günstig, die weissen Blüthen der Hyacinthen nach wie vor unverändert, 
nur welkten sie etwas früher als sonst. 
So blieb ich demnach in Zweifel, ob die rothe Färbung bei den in Paris angestellten Versuchen in 
der 'That einer Aufnahme des Farbestoffes der Kermesbeere zuzuschreiben sei, obgleich ich die Möglich- 
keit in gewisser Beziehung nicht abzustreiten vermochte. Ich liess nun die Sache einige Jahre liegen, 
ohne dass ich weder von dieser noch von irgend einer andern Seite über diesen Gegenstand etwas Näheres 
in Erfahrung bringen konnte. 
Mit Beginn des Vorfrühlings dieses Jahres (1848) tauchte das Verlangen, hierüber ins Reine zu 
kommen, neuerdings in mir auf, und ich entschloss mich alsbald, jene Versuche etwas modifieirt zu 
wiederholen. Ich hatte freilich nicht für Kermesbeeren gesorgt, doch glaubte ich in Zuckerbäckereien und 
Apotheken die nöthige Quantität vielleicht auftreiben zu können. 
Zwar fand ich zu dieser Jahreszeit keine Früchte mehr, jedoch den im Herbste ausgepressten 
und in wohlverschlossenen Gefässen aufbewahrten Saft derselben, von dem ich mir sogleich ein hin- 
längliches Quantum verschaffte. 
Der Saft, mit dem ich nun folgende Versuche anstellte, war zwar von schöner dunkelrother Farbe, 
jedoch nicht mehr geruch- und geschmacklos, sondern roch nach Eröffnung des Gefässes säuerlich und 
hatte auch einen säuerlichen Geschmack. Auf Lacmuspapier reagirte er natürlich sehr deutlich sauer. 
Obgleich dieser Umstand, dass der Kermessaft schon zum Theil in sauere Gährung überging, ein nicht 
ganz günstiges Resultat des Versuches zu erwarten berechtigte, liess ich mich dennoch davon nicht 
abhalten. 
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