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es mir möglich war, die Angaben verschiedener Beobachter von Siedepuneten des Alkohols zusammen- 
stellte, um dieselben als Grundlage einer Scale für den Kochapparat zu benützen. Bei der Verglei- 
chung der verschiedenen Kochpunete fand ich aber, dass dieselben wenig übereinstimmen, so dass mir 
nichts anderes übrig blieb, als selbst Versuche über die Siedepunete der gerade für mich wichtigsten Mi- 
schungen des Alkohols mit Wasser vorzunehmen , welche ich in dem ersten Abschnitte zusammengestellt 
habe und die ich, sobald es mir meine Zeit erlaubt, auch noch auf die übrigen Mischungen des Al- 
kohols mit Wasser ausdehnen werde. 
Der zweite Abschnitt enthält: 
@. Die Beschreibung des von mir gebrauchten Apparates zur Bestimmung des Kochpunetes alhohol- 
hältiger Flüssigkeiten. 
b. Die Anwendung desselben bei der Weinbereitung und zur Untersuchung der Weine. 
ec. Seine Verwendung in der Branntweinbrennerei und Liqueur-Fabrikation. 
d. Endlich die Benutzung des Apparates in den Brauereien und zur chemisch-technischen Prüfung der 
Biere. 
Als: Ersten Anhang, füge ich ein Verfahren bei, um den Kohlensäure-Gehalt der Biere zu bestim- 
men, welches, so viel mir bekannt , noch nicht in Anwendung gebracht wurde, einfach in der Ausfüh- 
rung ist, und genaue Resultate liefert. 
Der: Zweite Anhang enthält, nebst einer Zusammenstellung der wichtigsten, in den früheren Ab- 
schnitten angeführten Tabellen, noch mehrere neue, die zur Erleichterung der bei den verschiedenen 
Proben vorkommenden Berechnungen dienen. 
Es sei mir hier noch gestattet, meinem verehrten Lehrer, dem Herrn Professor Schrötter, wel- 
cher mich zu dieser Arbeit aufforderte, für die mir hiebei reichlich gegebenen Rathschläge meinen 
innigsten Dank auszudrücken. 
