Ueber die Siedepuncte mehrerer alkoholhältiger Flüssigkeiten. 23 
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$. 23. Wie man aus dieser und den vorhergehenden Tabellen ersieht, sind die durch Ein Grad Tempe- 
ratur-Unterschied hervorgebrachten Gesammtänderungen weder den Dichten noch den Zucker-Procentgehal- 
ten proportional. Ist das Aräometer selbst mit einem Thermometer versehen, welches dazu dienen soll, 
um die bei einer andern Tiemperatur als der normalen beobachteten Dichten-Angaben auf die letz- 
tere reduciren zu können, so darf, wenn man sehr genaue Angaben erlangen will, dasselbe 
nicht unmittelbar die anzubringende Correction statt der gewöhnlichen Scale enthalten, son- 
dern es muss, wie es auch bei dem von mir gebrauchten Instrumente der Fall ist, das 'Ther- 
mometer eine gewöhnliche, in Grade getheilte Scale bekommen. Die Erfahrung zeigt, dass wenn die 
Thermometerscale 10° Celsius über, und eben so viele Grade unter der Normal - Temperatur ent- 
hält, diess für alle vorkommenden Fälle genüge. Hat man eine Dichte oder einen Procentgehalt nicht 
bei dem Normale bestimmt, so ist, wenn © die richtige Dichte bei der Normal - Temperatur Z, und ö 
die unmittelbar abgelesene Dichte bei der Temperatur 7, ferner v die entsprechende Zahl aus Tabelle 24 
bezeichnet : 
En 
m 
all 
S=t+l—N. 
Geschah die Ablesung in Zucker-Gewichtsprocenten, so geht ö in a, das ist: den richtigen Zuckerge- 
halt bei der Normal-Temperatur über, ebenso verwandelt sich © in @ und » in ?, so dass man hat: 
a=a+(l—D))p. 
Für die Praxis ist es bequemer, das Normale am Thermometer mit 0, die höhern Temperaturen 
hingegen mit + 1, 2, 3, 4 bis zu + 10, die niedern Temperaturen aber mit — 1, 2, 3, 4 bis zu — 10 
du zu bezeichnen. Es gilt dann zur Vornahme der nöthigen Correction folgende Regel: 
Not Man multiplieirt die vom Thermometer abgelesenen Grade mit dem entsprechenden v oder p und ad- 
Nuls dirt oder subtrahirt das erhaltene Product von der unmittelbar gefundenen Aräometer-Anzeige, je nach- 
ie I dem bei den Thermometer-Graden das Zeichen + oder — stand. Die so resultirende Summe oder Diffe- 
ı-Tur renz ist die richtige Aräometer-Angabe bei der Normal-Temperatur. 
pr | 8.24. Balling suchte ebenfalls den Einfluss zu ermitteln, welchen die Temperatur auf die Anga- 
en aa | ben des Sacharometers ausübt‘). ‘ Er benützte hiezu eine Zuckerlösung, welche bei 175° Celsius 
el 1 (Ballings Normal-Temperatur), 12 Procente am Sacharometer zeigte und prüfte dann dieselbe Flüssigkeit 
bei 5° und 30° Celsius. Die Anzeige des Sacharometers fand Balling bei 5" gleich 12-4°/,, bei 
30° hingegen gleich 11-4 Procenten, woraus er für zuekerhältige Flüssigkeiten von 9—15°/, Gehalt und 
einen Grad Celsius Temperatur-Unterschied unter dem Normale, die Correetion — 0032 Procent oder 
0-000128 in der Dichte; für denselben Temperatur-Unterschied jedoch über der Normal-Temperatur, + 
0:0048 Procent, oder 0-000192 in Dichten ausgedrückt, ableitet. Mit dem Piknometer geprüft, gab die 
bei der Normal-Temperatur 12 procentige Zuckerlösung, bei 5° Celsius, 12-490 Procente, und bei 30° Cel- 
sius 11-27% Procente, woraus Balling für 1° Celsius unter dem Normale die Correetion — 0:0392 Pro- 
cent, oder 0-000157 inderDichte, und für 1° über derNormal-Temperatur + 0:058 Procent, oder 0000232 
in der Dichte folgert. Wie man sieht, sind hier zuckerhältige Flüssigkeiten von 0 bis 9 und 15 bis 20 Procenten 
nicht berücksichtiget, ebensowenig ist ein Unterschied zwischen Flüssigkeiten von 9 bis 15 Procentgehalt 
in der Correetion gemacht, wodurch Ballings Correction für genaue Versuche unanwendbar wird. Bal- 
ling findet aber ferner, dass die Correction verschiedene Werthe für Grade über und solche unter dem 
1) Supplement I. zur Gährungschemie p. 81. 
