Ueber die Siedepunete mehrerer alkoholhältiger Flüssigkeiten. 29 
Bu Statt den Alkoholprocenten wird. die dem Siedepunete entsprechende Dichte abgelesen, diese in 
soil Volumprocenten ausgedrückt, und die letzteren geben, mit den um die Einheit vermehrten Verdünnungs- 
Volumen Wasser multiplieirt, den Gesammt-Alkoholgehalt des Weines. Diese Volumprocente werden 
zuletzt in Gewichtsprocente verwandelt, woraus sich dann gerade so, wie oben angegeben wurde, die 
Grössen 9, n, V und e rechnen lassen. 
Das bei einer solchen Probe praktisch zu befolgende Verfahren ist folgendes : 
Men ad . . ® 7 r : “ 
Man füllt in die Aräometerhülse genau bis zu der mit 1 bezeichneten Marke den zu unter- 
- suchenden Wein und giesst dann bis zur obern Marke, welche mit # bezeichnet ist, Wasser hinzu ; es 
ist dann nach dem Mischen beider Flüssigkeiten ein Volum Wein mit drei Volumen Wasser verdünnt 
und der Alkoholgehalt des Gemisches daher, in Volumprocenten, nahe '/, von dem früher vorhandenen. 
Diese Flüssigkeit wird jetzt mittelst des Kochapparates auf ihren Siedepunct geprüft, wobei man die 
Dichtenscale abliest. Zur Verwandlung der Dichten in Volumprocente dient die Tabelle 28 ?), welcher die 
ß : 0 2 E N e * 
Bestimmungen von Tralles auf eine Normal-Temperatur von 15" Celsius reducirt, die Dichte des Was- 
sers gleich der Einheit, zu Grunde liegen ?). 
Össen 
Tabelle 28, 
Alkohol- N f Alkohol- ‘ 5 Alkohol- | n = 
Volumprocente Dichten Differenz Volumprocenta Dichten Differenz Völlunpracentä Dichten Differenz 
0 1:0000 2 34 0:9608 E 68 0:8954 ö 
1 0.9985 2 35 9595 pe 69 8930 = 
2 9971 = 36 9582 . I) 8905 = 
3 9957 - 37 9568 = 7 8880 = 
4 9943 2 38 9553 = <2 8855 = 
5 9929 “ 39 9538 = 73 8830 = 
6 9916 5 40 9522 je 74 8804 = 
7 9903 . 4 9506 = 75 778 = 
8 9891 x 42 9490 pi 75 8751 z 
de 9 9879 = 43 9473 = 77 9724 z 
10 9867 = 44 9456 F 78 8697 = 
11 9855 . 45 9439 ei 73 8670 = 
12 98hl er 46 9422 Fr 80 8643 = 
In“ 13 9833 Mi 47 9404 id 81 8615 = 
ii 14 9822 H 48 9386 jr 82 8587 = 
15 9811 e 49 9367 he 83 8559 m 
ht | 16 9801 = 50 9348 = 84 8530 = 
} h 17 9791 5 öl 9328 er 85 8500 . 
18 9781 - 52 9308 = 86 8479 > 
19 771 2 53 9288 “ 87 8440 = 
tors 20 9761 is 5% 8268 Ir 88 8409 . 
is 21 9751 2 55 9247 u 89 a 
m 22 9741 E 56 9226 a 90 8344 Er 
ägt, 23 9731 = 57 9205 >4 9 8311 äh 
| 24 9720 in 58 9183 = 92 8277 Er 
Ip) 25 9710 ve 59 9161 ee, 93 8242 u. 
26 9699 s 60 9139 = 94 8205 = 
| 7 9689 . 61 9117 = 95 8169 z 
28 9679 4 62 9095 = 96 8130 > 
| 29 9668 * 63 9072 2 97 8089 = 
30 9657 ;a 64 9949 pi 98 8046 Br 
| 31 9646 = 65 9026 Be 99 8000 ie 
| 07951 
Vein- 
F 
ichte 
In, 1) Ich theile diese Tabelle hier ausführlich mit, weil ich eine auf diese Normal-Temperatur berechnete Vergleichungs- Tabelle vergebens 
hol» in den Büchern suchte. 
Jin ?) Die an Tralles Bestimmungen vorzunehmende Correction war wieder eine doppelte. Die erste wegen der Dichte des Wassers, da 
| Tralles dieselbe bei 15°5 Celsius gleich 0-9991 setzt. Diese Correction bestand in einer Multiplication von Tralles Dichten mit 
nm 1:000969; die zweite Correction ergab sich aus der von Tralles berechneten Correctionstabelle wegen der Temperatur. (Liebig, 
itat, Poggendorff und Wöhler: Handwörterbuch der Chemie. I. Band. Seite 222, 
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