Veber die Siedepuncte mehrerer alkoholhältiger Flüssigkeiten. 31 
bi I. Weisser Wein von Rötz, Jahrgang 1846. 
dh, a) Thermo-aräometrische Probe. 
Ihte Siedepunct: 8:30 Procente. 
Dichten-Angabe des Aräometers gleich 09950, bei+ 4 Graden des Thermometers am Instrumente ; 
dar. daher Extractgehalt des Weines 2-450 Procente. 
b) Destillations- und Abdampfprobe. 
Die Abdmmpfechle en u u a 32:9230 Gramm. 
Die Wöhale nut Demi an 2 0 nn 69-5780 “ 
Ai Die Schale mit dem bei 115 bis 120° getrockneten Extracte .... 33-8435  „ 
Daher enthalten 100 Gewichtstheile Wein 2'511 Gewichtstheile Extract. 
Fa it... DR ee er rn 120-1500 Gramm. 
il, SURREIUE GE 0 LE 152352. „ 
DIOR PTENOREIE ML 2 0 ee 2126, „ 
[ Das Piknometer voll Wasser bei 15° Celsius . 2: 222.2... 19-2900 „ 
Das Piknometer voll Destillat bei 15° Celsius - . 2.2.2... 18-9808 „ 
Daher Dichte des Destillats gleich 0-97960. 
100 Gewichtstheile Wein enthalten also 8'385 Gewichtstheile Alkohol. 
| II. Rother Wein aus der Umgegend von Rötz, 1846. 
a) "Thermo - aräometrische Probe. 
Siedepunet . . . - 9150 Procente. 
| Dichten-Angabe ei 0° 9904, bei Pe 5 ON! des Thermometers am Aräometer, 
| daher Extraetgehalt des Weines . . » ...... 1718 Procente. 5 
b) Destillations- und Abdampfprobe. 
Gewicht der Abdampfschale . . 2 2 22.2.0222 832-9230 Gramm. 
| Gewicht der Schale mit Wein . . 2. 2 2.2.2.2. 732020 R 
Gewicht der Schale mit dem trockenen Extraete . . . 33.6440 5 
daher enthalten 100 Gewichtstheile Wein 1:790 Gewichtstheile Extraet. 
[ Wein dsstllire# ’..56 07: yore eg Fer BSP nn. 
Destillat erhälten) 2 anni pi Hi a er ep 
Dus Piknomedter' wiegt Vest eben AR Kerr 
Dasselbe voll Wasser bei 15°C. . . Fi 8 28.001 199900 % 
| das Piknometer voll Destillat wiegt bei 15° a Trade BOWIE , 
daher Dichte des Destillats gleich 0:97899. 
100 Gewichtstheile Wein enthalten also 9-124 Gewichtstheile Alkohol. 
IM. Weisser Wein von Rötz, 
\ stark mit Alkohol versetzt. 
h a) Thermo - aräometrische Probe. 
R Siedepunct des mit Wasser verdünnten Weines . . 4'680 Gewichtsprocente. 
kn Daher Alkoholgehalt des Weines . . >’ 5er I L3O 1. 
wi Dichten-Angabe des Weines: 0-9821, bei We 1-5 Graden des ’Thermometers am Aräometer. 
| Also Extractgehalt des Weines . . . . 2... 2'382 Procente. 
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