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2 a. Nahrungsbeschaffenheit als Ursache der Verkürzung. 



Es ist festgestellt, dass beim arabischen Pferde der Gehirn- 

 schädel länger und breiter, das Gehirn also grösser, der Gesichts- 

 schädel dagegen kürzer ist, als bei dem occidentalen Pferde. Es 

 unterliegt ferner keinem Zweifel, dass das arabische Pferd auf eine 

 längere, höhere Kultur zurückblickt, als das occidentale. Somit 

 werden wir folgern dürfen, dass beim arabischen Pferde durch 

 die Kultur eine Verkürzung der Kiefer und Vergrösse- 

 rung des Gehirnes hervorgerufen ist. Was heisst aber 

 Kultur in diesem Falle? 



Untersuchungen und Experimente an Haustieren geben uns 

 darüber Aufschluss. Die Ursache, durch welche eine Ver- 

 kürzung des Gesichtsschädels und damit der Kiefer 

 selbst schon in kurzer Zeit künstlich erzielt werden 

 kann, besteht in einer starken, reichlichen Ernährung, 

 z. T. auch durch weich zubereitete Nahrungsmittel. 



Erst 127 Jahre sind vergangen seit, im Jahre 1770, Engländer 

 den Versuch unternahmen, aus milchreichem Holländer Rindvieh das 

 mastfähige Shorthorn-Vieh zu züchten ; und längst hat diese hornlose, 

 eigenartige Shorthorn-Rasse Konstanz erlangt und ist nun durch ganz 

 bestimmte Merkmale, besonders auch des Schädels, von dem Holländer 

 Vieh geschieden. 



Wie ist das zu stände gebracht worden? Nur durch Unterschiede 

 in der Fütterung, selbstverständlich unter Auswahl besonders ge- 

 eigneter Individuen. Während man in Holland die Kälber — früher 

 ganz allgemein, jetzt beginnt sich das zu ändern — von Jugend auf 

 mager ernährte, sie schon nach drei Tagen der fettreichen Mutter- 

 milch beraubte und nur auf Magermilch herabsetzte, weil man meinte, 

 dass auf solche Weise milchergiebigere Kühe entständen, haben die 

 Engländer ihre Shorthorn-Rasse seit nunmehr 127 Jahren von Jugend 

 auf stark ernährt und auf solche Weise mastfähigere, ganz anders 

 gestaltete Tiere erhalten. 



Durch diese entgegengesetzte Ernährungsweise 

 hat sich das Skelett der Shorthorns, obgleich aus Hol- 

 ländern entstanden, verändert derart, dass speciell 

 der Schädel der kräftig ernährten Shorthorn-Rasse 

 kürzer und breiter geworden ist, während der Schädel 

 der magerer aufgezogenen Holländer Rasse länger und 

 schmaler geblieben ist. Es ist das bekanntlich ein ganz kon- 



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