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Der Höcker-Schwan, Cygnus olor (GM.). 249 
wohl zu unterscheiden wissen, sehr vorsichtig aus, und es ist, 
sobald man das weithörbare Sausen ihres Fluges vernimmt 
und nicht gleich ein anderes Versteck in der Nähe hat, das 
beste, sich platt auf den Rücken niederzuwerfen und es dem 
glücklichen Zufall zu überlassen, ob ihr Zug gerade denselben 
Strich nehmen wird. 
Auf vielen Landseen und tief einschneidenden Meeres- 
buchten an den Küsten von Pommern, Mecklenburg und 
Holstein nistet der Höckerschwan noch in grosser Anzahl, 
und man macht an den meisten Orten alljährlich Jagd auf 
die Jungen, ehe sie völlig fliegen können. Diese ist nicht 
unbedeutend, z. B. auf dem Klostersee bei Cismar im letzt- 
genannten Lande, wo bei einer abgehaltenen Schwanenjagd zu- 
weilen wohl gegen 1000 Stück erlegt werden sollen [— (1842). —] 
Ferner sucht man die Alten auf, wenn sie sich mausern und 
wegen der ausgefallenen Schwungfedern, etwa von Jakobi bis 
Bartholomäi, nicht fliegen können, zu welcher Zeit sie sich 
meistens auf das Meer begeben und in Gesellschaften vereinigt 
haben, wo man sie mit Booten verfolgt, einzuholen sucht und 
sie dann gewöhnlich mit Stangen totschlägt. Im Winter, wo diese 
Art Schwäne an den deutschen und dänischen Ostseeküsten hin 
und wieder sehr häufig und in grossen Scharen vorkommen, 
ist die Schwanenjagd auch dann sehr üblich und giebt viele 
Ausbeute, doch ist mir die Art und Weise, wie sie betrieben 
wird, nicht bekannt. 
[— Auf dem Wessekersee werden die jungen dem Ei ent- 
schlüpften Schwäne — ungefähr Mitte Mai bis anfangs Juni — 
mit kleinen Handnetzen eingefangen und an dem einen Flügel 
gelähmt. Kurz nach dem Wegzuge der Alten im Herbst werden 
die nunmehr ausgewachsenen Jungen ihrer kostbaren zarten 
Dunen wegen erlegt (KRETZSCHMER, Ornith. Monatsschr. 1893, 
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Uber eine eigentúmliche Jagd in Algerien wird im Journal 
für Ornithologie (1857, S. 130) aus Mokra (am Fetzarasee) 
berichtet: „Die Schwäne Cygnus olor und musicus haben dort 
gleich den Pelikanen die Gewohnheit sich bei Anbruch der 
Nacht auf einer Sandbank zu versammeln. Nachdem es 
gänzlich dunkel geworden, kriecht der Jäger nackt, aber 
gänzlich mit Schlamm beschmiert, auf Händen und Füssen 
vorsichtig dem Standort der schlafenden Vögel zu. Ist er dem 
Tiere ganz nahe, so sucht er den Hals des Vogels zu erfassen, 
und da das Tier in diesem Teile des Halses grosse Kraft be- 
sitzt und sich damit wehrt, so zerbricht der Jäger ihm den- 
selben und zieht dann den Vogel nach sich. Die Schwanen- 
bälge sind von den Franzosen geschätzt und gesucht und 
werden von den Arabern unter der Hand mit 25 Frank ver- 
kauft. Gegerbt gelten dieselben mindestens 60 Frank und 
werden namentlich für Damen zu sehr eleganten Fussteppichen 
vor den Betten verarbeitet.“ —] 
Nutzen. 
Das Fleisch oder Wildbret alter Schwäne ist zähe, saft- 
los und von einem unangenehmen, ranzigen Beigeschmack, so- 
dass es nur durch künstliche Mittel geniessbar gemacht werden 
kann; man sagt aber, dass es in Pasteten besser schmecke, 
und diese machten wohl sonst nur auf fürstlichen Tafeln Parade. 
Das Fleisch der halbjährigen Jungen wird dagegen als recht 
wohlschmeckend geriihmt, und diese sollen einen ganz vor- 
züglichen Braten geben, wenn sie lebend eingefangen und 
förmlich gemästet werden. Die schwärzliche Haut des Schwans, 
die sich zugleich sehr mühsam von den vielen kleinen Dunen 
reinigen lässt, giebt dem Braten eben kein hübsches Aussehen. 
In manchen Gegenden werden die Brüste geräuchert wie Gänse- 
brüste und sollen sehr gut schmecken. 
[— In England wurden in früherer Zeit die jungen Schwäne 
auch gemästet und näheres darüber wird von YARRELL (Hist. of 
Brit. Birds, Ba. IV, S. 335 u.f.) mitgeteilt. Hier seien daraus nur 
nachstehende Thatsachen angeführt: „Die jungen Schwäne er- 
halten soviel Gerste als sie nur mögen und sind gewöhnlich 
zeltig im November schlachtreif. Ihr Gewicht wechselt, manche 
Naumann, Naturgeschichte, Bd IX, 
werden bis 14 kg schwer. Falls man sie über den November 
hinaus hált, nehmen sie an Fleisch und Fett ab, und das Fleisch 
wird dunkler in Farbe und ihr Wohlgeschmack geringer.* 
Direktor E. HARTERT in Tring hatte die Liebenswürdigkeit, 
mir dazu folgendes mitzuteilen: „Alte Schwäne schmecken 
abscheulich, junge (halbwilde, beinahe wilde) im September 
bis Dezember aber ganz gut. Verschiedene ornithologische 
und andere Freunde werden sich erinnern, sie bei mir in Tring 
gegessen zu haben.“ —] 
Viel nutzbarer sind die Federn, von denen ein Schwan 
wenigstens noch einmal so viel hergiebt als die grösste Haus- 
gans, besonders hochgeschätzt die ungemein weichen, elastischen, 
schneeweissen Dunen. Sie dienen zum Ausstopfen der Betten 
und weicher Kissen besser als alle andere, und die letzteren 
sind mindestens ebensogut wie die Eiderdunen. Aus dem süd- 
lichen Russland und Polen kommen sie (vermutlich auch 
mit dem ebenso vortrefflichen der folgenden Arten vermischt) 
zentnerweise in den Handel und auch auf den deutschen Markt, 
wo sie hohen Preis halten. — Wenn dem toten Schwan das 
Konturgefieder sorgfältig abgeflückt ist, sodass allein die Dunen 
noch auf der Haut bleiben, die dann abgezogen und gegerbt 
wird, so erhält man ein Pelzwerk, das an Zartheit, Sauberkeit 
und erwärmender Beschaffenheit von keinem anderen über- 
troffen wird, nur leider nicht sehr dauerhaft ist, daher meistens 
nur zu einem so eleganten und feinen als erwärmenden Putz 
für Damen, nämlich zu Halskragen, Pelerinen, Muffen und 
dergleichen, weniger zu Unterfutter verarbeitet, sehr hoch ge- 
schätzt und teuer bezahlt wird und seiner Vortrefflichkeit 
wegen sich auch fortwährend in Mode erhalten hat. Auf 
erkältete Glieder gelegt, erwärmt es diese schneller und besser, 
als alles anderes Pelzwerk. Auch zu feinen Puderquasten 
wurde es sonst sehr häufig verwendet. 
Die Schulter-, hinteren Schwung- und die Schwanzfedern 
werden zu allerlei Federschmuck verarbeitet. Die grossen 
Schwungfedern dienen aber nicht so wohl zu Schreibfedern, 
weil sie für eine leichte Hand zu dick und zu hart sind, als 
viel besser zu Hülsen für grössere Haarpinsel; die ganzen 
Fittiche zu dauerhaften Flederwischen. Diese sind ihrer Grösse 
und Dauer wegen besonders zum Anfachen des Kohlenfeuers 
feiner Metallarbeiter sehr gesucht. 
Es ist allgemein bekannt, welche hohe Zierde der halb- 
gezähmte Schwan Teichen und anderen Gewässern gewährt. 
Auch der Gefühlloseste geht nicht ganz gleichgültig an ihm 
vorüber und würdigt den majestätischen Vogel gelegentlich 
wenigstens eines beifälligen Blickes. Die Sucht der Reichen und 
Mächtigen, mit Schwänen zu prunken, hat ihm auch einen hohen 
Preis gestellt, sodass bei uns ein gesunder und wenigstens über 
ein Jahr alter lebender Schwan nicht unter 5 Thaler (— 15 Mk.),!) 
ein Pärchen nicht unter einem Doppel-Louisdor wert gehalten, 
sehr oft dieser Preis auch bis fast auf das Zweifache erhöht 
wird, je nach den Verhältnissen zwischen Käufer und Verkäufer. 
Aber nicht allein eine Zierde, sondern auch sehr nützlich sind 
die zahmen Schwäne den Gewässern, indem sie das Wasser 
von nutzlosen Pflanzen und lästigen Geschöpfen reinigen, 
namentlich aber dem übermässigen, die Fischerei beschränken- 
den Wuchern der Wasserpflanzen Einhalt thun, manche ganz 
vertilgen und andere, wie Rohr, Schilf und Binsen in Schranken 
halten, damit sie nicht die ganze Wasserfläche überziehen. 
So machen ein Paar Schwäne in kurzer Zeit einen kleinen 
Teich von allen unter und über dem Wasser wachsenden 
Pflanzen leer; am längsten wiedersteht ihnen allein das Rohr 
(Phragmites), wegen seiner weitverzweigten, tiefgehenden und 
immer wieder anfkeimenden Wurzeln. Ausser diesem nützen 
sie den Fischereien auch noch dadurch, dass sie Reiher und 
andere Fischräuber anfallen und sie fortjagen. [— Gegen- 
wärtig setzt man Schwäne auf die zur Zucht der Fische be- 
nutzten Teiche, damit sie das Überwuchern von Pflanzen und 
1) Auch gegenwärtig sind die Preise für diese Vögel noch ähnliche, 
so finde ich in einer weit verbreiteten Zeitung zwei Männchen, zwei Jahre 
alt, zu 15 Mark pro Stück angeboten. T H; 
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