- schnellt er bald nach rechts, bald nach links einen Brocken 
CR eit von sich, dem dann auch die Hunde nachlaufen und 
Ka ae diese Weise immer in einer Entfernung von 30 bis 40 
ie oo zu beiden Seiten des Schiitzen befinden. Dadurch wird 
ae Aufmerksamkeit der Gánse vom gefúrchteten Menschen 
= uf die wenig gefürchteten Hunde gelenkt und dem Schützen 
EECH gegeben, auf Schussnähe heranzukommen.* —] 
Mit ausgestopften und lebenden Lockgänsen, neben welchen 
auch Futter gestreut wird, sucht man sie in manchen Ländern 
eg für grosse Schlagwánde eingerichtete Plätze zu locken, und 
wenn sich recht viele dahin gewöhnt haben, stellt man die 
Netze auf und fängt oft 20 bis 30 Stück auf einem Zug. Auch 
die grossen Entenherde mit einer grossen Netzwand sollen zu 
diesem Fange taugen. 
Sie auf ihren Lagerplätzen in den Feldern in Fussschlingen 
oder im Tellereisen zu fangen ist sehr unsicher und die 
Ausbeute sehr gering. 
[— Weitere zum Teil sehr ausführliche Mitteilungen über 
Jagd und Fang dieser Gänse finden sich in den Werken von 
RALPH PAYNE-GALLWEY (The Fowler in Ireland), in Lloyd 
(The Game Birds und Wild Fowl of Sweden and Norway) 
Bean Nutzen. 
Das Fleisch oder Wildbret junger Saatgänse, in ihrem ersten, 
allenfalls auch noch im zweiten, Herbste ihres Lebens giebt einen 
wohlschmeckenden, vortrefflichen Braten; es ist zart, mürbe 
und von einem schwachen, darum wohl jederman angenehmen, 
wilderigen Beigeschmack, ganz verschieden vom Geschmack 
des Fleisches unserer Hausgänse. Dagegen ist das Fleisch 
der Alten, bei dem jener Beigeschmack auch viel stärker, sehr 
zähe und trocken, wenn sie sehr alt, beides in so hohem Grade 
und so saftlos, dass es nur durch besondere Vorkehrungen, 
durch Beizen in Essig, eine Zeit lang durch und durch gefrieren 
lassen und andere Mittel kaum geniessbar zu machen ist oder 
in Pasteten taugt. Den wilderigen Beigeschmack zu mildern 
stopft man dem Braten die Bauchhöhle voll gelber Rüben oder 
Möhren, weil sie von jenem viel in sich saugen, auch die Brühe 
schmackhafter machen. Im Spätherbst, wenn die Saatgänse 
Körner und grüne Saat in Menge genossen haben, sind sie oft 
so fett wie eine gemästete zahme Gans, sodass man von einer 
einzigen zuweilen gegen zwei Kannen Schmalz bekommt, das 
ebenfalls recht wohlschmeckend, aber etwas leichtflüssiger und 
von einer gelblicheren Farbe ist als das von Hausgänsen. 
Ihre Federn sind zum Ausstopfen der Polster, Kissen und 
Betten ganz vorzüglich; auch haben sie viele köstliche weiche, 
elastische, aber graue Dunen. Ihre Fittiche geben gute dauer- 
hafte Flederwische, auch die Schwungfedern die vortrefflichsten 
Schreibfedern, weil sie die der Hausgänse an Härte und Bieg- 
samkeit weit übertreffen. 
Die Saat-Gans, Anser fabalis (Lamn.). 
Schaden. 
Wegen ihrer Menge und der Gewohnheit, alle Jahre 
auf denselben Feldfluren sich Wochen und Monate lang auf- 
zuhalten, thun sie an manchen Orten bedeutenden Schaden. 
Sie weiden im Herbst nicht nur die junge Saat, wo sie sich 
oft lagern, sehr bedeutend ab, sonder reissen davon auch, wenn 
der Boden weich, beim Abzupfen der Blätter viele Pflänzchen 
aus der Erde. [— Bei nasser Witterung treten sie nach 
A. v. HOMEYER, (Journ. f. Ornith. 1864, S. 141) die Saat in 
den Schmutz, friert es dann, so leidet dieselbe vorzugsweise. 
Auch in Ungarn richten sie, wenn sie im Winter bei frostfreier 
Witterung zu Tausenden auf den Saatfeldern einfallen, beträcht- 
lichen Schaden an (v. MoJsısoicz, Ornis 1888, S. 542). Z. B. 
klagten im Winter 1851 bis 52, zu welcher Zeit in Unterungarn 
die Wildgänse in ausserordentlich grosser Menge auftraten, die 
Landleute im allgemeinen, dass sie alle Saaten abfrassen und 
infolgedessen für die Schafe keine Winterweide mehr vorhanden 
war (Zeitschr. f. ges. Ornith. 1884, S. 30). 
Wie JACKEL (Vögel Bayerns, S. 321) berichtet, waren die 
Wildgänse im unteren Aischthal noch in diesem Jahrhundert so 
zahlreich, dass man gezwungen war, die Saatfelder zu hüten 
und die einfallenden Gänsescharen verscheuchen zu lassen. 
Dasselbe war am Anfang des Jahres 1886 in der Nähe von 
Frauenhain bei Grossenhain der Fall. Die dort in grossen 
Scharen die Saatfelder besuchenden Gänse (am 22. März über 
1000 Stück) richteten beträchtlichen Schaden an und mussten 
durch eigens dazu beorderte Leute vertrieben werden (II. Jahres- 
ber. ü. d. Ornith. Beobachtungsstation i. Kgr. Sachsen 1886, 
S. 200). —] Sie fressen viel und weiden deshalb den ganzen 
Tag fast ununterbrochen. Recht sichtbar wird das Abweiden, 
wenn etwas Schnee gefallen und vom Winde so verweht ist, 
dass die Saat nur stellenweise wieder frei davon wird, auf 
diesen blossen Stellen. Auf die Felder, wo man sie am wenigsten 
störte, kommen sie alle Jahre und in stärkerer Anzahl wieder, 
so auch im Frübjahr auf die frischbesäten Äcker mancher Feld- 
fluren; und auch hier thun sie mitunter Schaden. Indessen 
kann dieser niemals so bedeutend werden, wenn man sie da- 
selbst oft beunruhigt, hauptsächlich ihnen mit Schiessgewehr 
nachstellt und fleissig, wenn auch nur blind, schiesst. [— Dazu 
machte NAUMANN später noch folgenden Nachtrag: „Zu 
Seite 339 wäre noch zu bemerken, dass die fettesten Saatgänse 
gegen Ende April und anfangs Mai geschossen werden, weil 
sie dann die Frühlingsaussaat gehörig benutzen und sich an 
dem ausgesäten Sommergetreide förmlich gemästet haben. Frei- 
lich lagern sie sich, wenn man sie von dem einen Acker ver- 
scheucht, wieder auf einem anderen; wenn aber jeder Acker- 
besitzer sie wegjagt, so müssen sie desto öfter von einem Acker 
zum anderen wechseln, und der Schaden trifft nicht einen, 
sondern viele, und wird dadurch weniger empfindlich.“ —] 
I— NAUMANN beschrieb die Ackergans (Anser arvensis) als 
besondere Art. Schon in den Nachträgen zu seinem Werke 
8.291) wurde aber von Zweifeln berichtetet, die sich über die 
Artselbständigkeit dieser Gans erhoben hatten. Es heisst da: 
be „Von den durch BREHM und NAUMANN getrennten Saat- 
giins 
„Rs 
unterscheiden.“ 
obwohl ich nicht 
Yon Anser arvensis 
Jamper sind. Es 
Ich kann mich diesem Urteil anschliessen, 
behaupten will, dass alle auf die Charaktere 
passenden Individuen Junge der Anser segetum 
Individuen d steht thatsächlich fest, dass man zahlreiche 
T ndet, die in den Verhältnissen und in der Zeich- 
Mitte Ze? chnabels, sowie in der Grösse aller Dimensionen 
1858 ung ngen zwischen den von NAUMANN in der Naumannia 
Unter so] ım Handbuch abgebildeten Formen darstellen. Dass 
Olchen Umständen die Selbständigkeit zweier Arten der 
en erklärt SCHLEGEL in der Naumannia (1855; S. 256): | 
Ist mir nicht gelungen, Anser arvensis NAUM. als Art zu | 
beiden extremen Bildungen nicht festzuhalten ist, wenn auch 
vorläufig die schwankende Verschiedenheit der Schnabelbildung 
noch nicht auf anderem Wege mit Sicherheit zu erklären ist, 
versteht sich von selbst. 
SCHLEGEL fügt der Saatgans noch eine andere Form oder 
Nebenart bei, die Anser brachyrhynchus BAILL., von etwas ge- 
ringerer Grösse, rosafarbiger Schnabelbinde und rosenroten 
Füssen. Diese Rosenfarbe erlischt sehr bald nach dem Tode 
des Tieres, und dann sind die Individuen durchaus nicht von 
kleinen Saatgänsen zu unterscheiden. 
DE SELYS-LONGCHAMPS behandelt in der Naumannia 1855, 
S. 262 sämtliche drei Formen unter Nr. 2, 3 und 4 als selb- 
ständige Arten. ` 
Ich habe alle drei Formen im Leben gesehen und zahl- 
reich frisch beobachtet und kann sie nur als Abánderungen 
ein und derselben Art ansehen.“ 
