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Die Mittel-Ente, Anas strepera L. 717 
noch Teiche und Sümpfe vom Eise frei geworden, dass zu solcher 
Zeit die Süsswasserenten oft zu Tausenden selbst in Gegenden sich 
zeigen, wo man sonst keine sieht, auf jene Lachen einfallen und 
abends von einer zur anderen streichen; allein sie fallen, wohl 
zu merken, nur auf solche Wasser, die Gersten- oder Hafer- 
stoppeln überschwemmen, nicht dahin, wo solche über grünen 
Saatfeldern oder gepflügten Äckern stehen; der Jagdlustige 
würde daher schlecht beraten sein, wenn er sich bei den 
letzteren nach Enten anstellen wollte. 
Das Fangen dieser Art geschieht ebenfalls wie bei der 
Märzente angegeben. Dass man auf Entenherden und Enten- 
kojen zu Lockenten gern auch Mittelenten hält, weil sie meistens 
sehr fleissig locken, und besonders die liebt, welche nach dem 
Kunstausdruck viele Schläge in einem Atem thun, ist schon 
berührt. 
Nutzen. 
Ihr Fleisch oder Wildpret ist im Herbst sehr feist und 
vom vorwaltenden Genuss der Sämereien zart und wohl- 
schmeckend; im Frühjahr dagegen mager und, wenn sie einige 
Zeit vorzugsweise von Konchylien gelebt, nicht ohne den so- 
genannten wildernden, nicht jedermann angenehmen Bei- 
geschmack. Es ist zarter als das der Märzente; ihre sonstige 
Benutzung aber dieser gleich. [— v. PREEN berichtet über 
einen starken Moschusgeruch dieser Ente folgendes: „Am 14. Mai 
1859 fand ich ein Nest mit neun Eiern, auf denen mein Hund 
das alte Weibchen griff. Die Eier rochen sehr stark nach 
Moschus, und der Geruch der alten leider arg zerzausten Ente 
war unerträglich. Ausser bei der türkischen Ente habe ich 
einen solchen Geruch nie beobachtet“ (Journ. f. Ornith. 1859, 
S. 463). —] Als Lockenten locken sie auch andere Arten unter 
die Netze. 
Schaden. 
Dieser ist noch weit unbedeutender als der der mehr- 
genannten Art, zumal sie auch selten die Haferschwaden besucht. 
Anmerkung. Warum man dieser Entenart vorzugsweise den 
Namen Schnatter-Ente beigelegt, ist nicht recht klar, indem man im 
gemeinen Leben mit dem Worte „Schnattern“ keineswegs ein diesem Worte 
ähnelndes Geschrei, sondern einzig: und allein das in schnurrender Bewegung 
schnelle und anhaltend abwechselnde Öffnen und Schliessen des Schnabels 
bezeichnet, mit dem diese und alle anderen Enten die feinsten Nahrungs- 
mittel mit dem Wasser und weichen Schlamm, in welchen sie solche ver- 
muten, in dem mit Zartgefühl versehenen Schnabel aufnehmen und an 
dessen Seiten durch die Lamellen wie durch ein Filtrum treiben, in 
welchem dann das Geniessbare zum Verschlucken zurückbleibt und von 
den unnützen Flüssigkeiten geschieden wird, die so geseigert heraus- 
laufen. Dieses hauptsächlich der Entengattung und den Schwänen, weniger 
den Gänsen eigentümliche Hilfsmittel, die kleinsten Geschöpfehen und 
Sämereien als Nahrungsmittel in grösster Menge aus dem Fluidum heraus- 
zutasten, soll in diesem Werk einzig und allein mit dem Ausdruck 
„Schnattern“ bezeichnet sein und bleiben. 
