03ereinS»Q2adjridjten 



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Butter beobadjtet, ba bei ber großen Olnaa^I 

 Don ftifdjen baS einjelne 3nbiDibuum (unb ätoar 

 nid)t su feinem Otadjteit) toeniger reid^Iid^ ge= 

 füttert toirb als beim fiiebbaber. 



®ie mifroffopifcoe unö djemifdje Olnterfucgung 

 beS „®<zf)a" bat nun, fotoeit eS bem Vertragen» 

 ben möglid) toar, fie üoräunebmen, ein DerbättniS» 

 mäf3ig günftigeS Otefultat ergeben. @S banbelt 

 fieb um ein QKifcbfutter, baS Derfcbiebenen anbern 

 berartigen Präparaten feiner Qufammenfefcung 

 nad) faum naebftebt unb jebenfatlS bem „^iScibin" 

 an OTäbrtoert beträchtlich überlegen ift, nament» 

 lieb toegen feinem beträdjtticben ©ebalt an ge» 

 troefnetem gifcbfleifrf). OBie ber 03ortragenbe im 

 fpätern 03ertaufe feiner QJuSfübrungen eingeben» 

 ber barlegt, toürbe er ftatt gifdjfleifd) einen 

 entfpreebenben ©ebalt an ©ruftaceenfleifd) unb 

 3nfeftenbeftanbteilen im „®sf)a" üorgieben, benn 

 unfere meift ja febr fleinen öierfifebe bürften ber 

 QKebräabI nacb 3nfeften= unb KrebStierfreffer 

 fein. ®er 03ortragenbe bat t>or tfabren bie meiften 

 im §anbel befinblicben Butter für Qierfifcbe ein= 

 gerjenb unterfuebt, aber auS mebrfacben ©rünben, 

 namentlicb um niebt ben einen ober anbern @r» 

 finber eines gifcbfutterS §u fegäbigen, Don ber 

 03eroffentlicbung ber OJnterfucbungSergebniffe ab* 

 gefeben. Q3ci ber Prüfung eines gifdpfutterS 

 fommen eine Oteibe Don toef entliehen fünften in 

 grage. @S finb in erfter fiinie gütterungS», 

 bejto. 03erbauungSDerfudje Dorgunebmen, ein ob» 

 ftioon febr toidhtigeS, bennoeb bis je$t gänzlich, 

 bradjliegenbeS ©ebiet ber Qierfifchpflege, baS einer 

 febr grünbltchen OSearbeitung toert toäre. @S 

 fommt nid>t nur barauf an, toaS ein gifdh 3U 

 freffen befommt, fonbern barauf, toaS er Derbaut. 

 ®ie mifroffopifcoe unb djemifdje QInterfucbung 

 ber ©ffremente gibt hierüber QIuS fünft. ©S gibt 

 gifdjfutter, bie gum größten Seil auS Koblebt)» 

 braten (©etreibemebO befteben. 03on Dielen ©rjpri» 

 niben (ben fogenannten farpfenäbntidjen giferjen), 

 namentlid) bem ©olbfifch unb feinen Qlbarten, 

 fotoie ben meiften 93oeciIiöen. toirb bie 6tärfe 

 prompt Derbaut. ®ie perborreSsierte Oblaten» 

 fütterung Don ©olbfifdjen ift ja getoiß ungtoeef» 

 mäßig, aber nidbt finnloS. ®er 05ortragenbe bat 

 fd>on prächtige gticbglodeneremplare gefeben, bie 

 nie ettoaS anbereS erbalten baben. Ser Xipho- 

 phorus fdjeintbie 6tärfe unDoßftänbig, bie meiften 

 Olaubfifdje fdjeinen fie gar nid)t gu Derbauen. 

 ®er OladjtoeiS Don unDerbauter 6tärfe in ben 

 ©rfrementen gelingt febr leicrjt bureb bie Qob» 

 reaftion (Sjinsufügen eines SropfenS Sugolfdjer 

 2öfung = l,2 3ob, l,8 8obfaIi, 30,0 <3Saffer, sum 

 mifroffDpifdjen Präparat). @S ift bem 03ortra= 

 genben unter anberem aufgefallen, ba% 3. OS. in 

 ben 93iSribinerfrementen Don 6d)leierfifd)en bie 

 fleifdhigen OSeftanbteite (bie bei ber Qobreaftion 

 fd)ön braun gefärbt toeröen) merftoürbigertoeife 

 meift Dödig unDerbaut entbalten finb. ®ieS recht» 

 fertigt bie langjährige ©epflogenbeit beS 93or» 

 tragenben, baS für 6dbleierfifdje benu^te Butter 

 mit einer gebörigen ®ofiS gefiebter OSrofamen 3U 

 Derfe&en. 93on nia^t §u unterfa^äöenber QSebeu» 

 tung bei ber Qlnterfudjung eines gifcbfutterS ift 

 eS natürtia^, baä Präparat auf med&anifa^em 

 QBege (mit ßupe unb ^räpariernabel) naa^ feinen 

 einjetnen ?Beftanbteiten §u fortieren, tooran fieb 

 bie mifroffopifa^e Qlnterfu<bung anfa^Iießt, bie 

 bäufig toertDoIte Qluffa^lüffe gibt. ®ie d^emifa^e 

 Qlnterfua^ung f)at ber 33ortragenbe auf bie QIuS* 

 fübrung ber bereits ertoäbnten Qfobreaftion unb 



Qkbanblung mit Kalilauge befa^ränfen muffen. 

 @S ift namentlia; Don großem SBerte, baä ju 

 unterfud&enbe ^ifa^futter längere Qeit in Kali- 

 lauge su fodjen. @S löft fia3 aümäbtidj bis auf 

 einen Qüücfftanb Don faltigen <33eftanbteilen auf; 

 (bie cbitinartigen, Don im Butter entbaltenen 

 3nfeften, roie <3BeißtDurm, QKuSfa ufto. betrüb* 

 renben 33eftanbteile laffen fia} UjreS geringen 

 fpesififa^en ©etoia^teS toegen leidet abfajtDemmen 

 unb gefonbert unterfua^en). ®ie quantitatiDe 

 ^eftftellung Don faltigen 5ßeftanbteilen in einem 

 ^ifa^futter ift beSbalb Don großer QSebeutung, 

 toeil fie einen 6d)hiß auf baS Ouantum ber in 

 bem betreffenben Präparat entbaltenen ©rufta» 

 ceen, b. b- ber meift in febr auSgiebigem QKaße 

 Dertoenbeten getrodneten ©arneelen §uläßt. ®ie 

 bauptfäajüa) auf ben QUarft gelangenbe QIrt ift 

 toobt ber 4—6 cm lang toerbenbe Crangon vul- 

 garis, bie gemeine ©arneele. 6ie toirb meift baS 

 ganje 3abr binburdj in jirfa 20 gaben Siefe in 

 9!eöen gefangen, an QSorb abgefodgt (toobei fie 

 fitf) im ©egenfaö 311 Dielen anbern Kruftern ni<bt 

 rot färbt) unb getrodnet. 6ie bilbet audj ein 

 tpertDotteS §übnerfutter. 3b,x Kalfgebalt beträgt 

 3irfa 16—20 °/o, b. b- in einem ©ramm ©arneele 

 finb 0,16—0,2 g faltige ©djalenbeftanbteile ent* 

 balten. ©in gifd^futter, baS burdj OluSforf^en in 

 Sauge 3. 05. einen SMf gebalt Don 0,1 g auf baS 

 ©ramm auftoeift, beftebt alfo mit größter QBabr» 

 fa^einlia^feit 3ur §älfte auS ©arneelen, einem 

 burdjauS toertDoüen QSeftanbteit unferer c5ifcb= 

 futter. ®a baS ©ruftaceenfleifdj 3ur ©rnäbrung 

 unferer meiften Qierfifdje beffer geeignet ift, als 

 3. 03. OBarmblüter» ober gifdjfleifcb, f° Gilbet bie 

 ©arneele niapt mit Olnrea^t einen toefentlicben 

 OSeftanbteit einer 9In3abl Don guten gifdjfuttern. 

 ®a fie aber ben bittigften OSeftanbteil eineS gutterS 

 barftellt, fo bangt ber ©elbtoert beffelben toefent» 

 lieg Don feinen übrigen OBeftanb teilen ab, unter 

 benen ber audj als 03ogelfutter febr gefcf)äl}te 

 „OBeißtDurm" ber teuerfte unb nacb ber Qlnficfjt 

 beS OSortragenben als OlabrungSbeftanbteil toert» 

 Dottfte fein bürfte. @r ift in einigen befannten 

 gifdjfuttern in größeren ober ffeineren QHengen 

 entbalten. ©etroefnete ®apbnien, ein ebenfaffS 

 febr toertDotteS gifa^futter finben fiaj in einigen 

 Ottarfen. ®ie ebenfalls als 05ogelfutter befannte 

 „OHuSfa" (fie f>at mit stiege, lat. musca, nia^tS 

 3U tun, fonbern beftebt auS getroefneten OBaffer» 

 ferbtieren) finbet fia3 in mebreren futtern. ®er 

 barten ©bitinbeftanbteile toegen ift bie „OHuSfa" 

 als gifebfutter toeit toeniger geeignet als ber 

 OBeißtDurm. QKan fann bie im §anbel befinb» 

 liegen 3?ifd)futter in mebrere ©ruppen einteilen: 



1. ®aS gifdgbrotfutter, in bem eine ober 

 mebrere eitoeißbaltige 6ubftan3en (©arneelen« 

 fleifcb, OHufcgelfieifcb, gifdöfleifcb, angeblicb bei 

 einem Butter aua; ^ferbebirn) mit OHef)t 3U einem 

 03rote gebaefen unb naebber gemablen roerben. 

 ®er Qlltmeifter ber Qierfifcgtiebbaberei, Olitfcge, 

 bat fr. Qt. ein 3iemIicQ fomplisierteS Olesept für 

 ein berartigeS Butter angegeben, eS fögeint aber 

 toenig Qlnflang gefunben 3U baben. ®aS einsige 

 cjifcbbrotfutter, baS eine auSgebebntere 05erbrei= 

 tung gefunben bat, ift baS „^iScibin" (baS äbn» 

 lidj auSfebenbe „g3iSculin" fdgeint niebt mebr im 

 §anbel 3U fein). OBegen feines großen ©ebalteS 

 an Koblcbbbraten bürfte eS böcÖftcnS für bie 

 ©bpriniben ein rationelles Butter barftellen. 



2. ®ie OHifcbfutter unb stoar a. ©infadpe 

 OHifCQ futter, toie bie meiften im §anbel befinb» 



