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mal, allenfalls auch drei mal, brübrüb zu antworten, so dass 
aber dieser nachgeahmte Lockton des Weibchens genau auf | 
den Schlag des Männchens passt. Dies ganz genau zu treffen, | 
ist der Hauptkunstgriff bei dieser Fangart; das Gelingen 
hängt lediglich von ihm ab. Schlägt man dagegen mit der 
Pfeife : nur einmal falsch, zu früh oder zu spät, oder ver- 
gisst man den erwähnten Faden zu fassen, und an dessen 
statt das hintere Ende des (quasi) Blasebalgs zwischen die 
Finger zu nehmen, wo dann dem hervorgebrachten Tone das 
Schnarren fehlt, dann ist alle fernere Bemühung vergeblich, 
das enttäuschte Männchen hört nicht wieder auf die ver- 
räterische Pfeife, ja manches für den ganzen Sommer nicht 
wieder. — Wird die Pfeife richtig gehandhabt, so wird man 
bald merken, dass sich das Männchen nähert; man fährt 
jedoch mit dem Locken fort, so oft das Männchen schlägt, | 
bis man es dem Tirass nahe glaubt; jetzt ruft man sparsamer, 
nur noch ein mal brübrüb, weil jenes dadurch noch hitziger 
gemacht wird, bis man vernimmt, dass es schon mitten unter 
dem Netze schlägt; jetzt springt man plötzlich in einem Satze 
und mit einem lauten Schrei auf, das erschreckte Wachtel- 
männchen wird augenblicklich aufstieben und fliegend sich 
retten wollen, aber im Netze verhädern. — Zu beachten ist 
bei dieser Fangart noch, dass das Getreide nicht schon zu 
hoch sein darf, namentlich der Weizen, dagegen kann die 
Gerste schon ausgeschosst haben; dass es im Getreide nicht 
zu nass sei, weil sonst die Wachtel nicht gut läuft, daher oft 
angeflogen kommt, wobei sie leicht unrichtig einfallen und 
den Fang vereiteln kann, und dass man sich vor allen solchen 
Dingen hüte, welche sie misstrauisch und so vorsichtig machen 
können, dass sie nie wieder auf die Pfeife hört; dahin ge- 
hören überflüssiges und falsches Locken, Stören der Wachtel 
durch geräuschvolles Annähern oder gar unnützes Auf- 
scheuchen derselben, und dann besonders noch, dass man 
sich nicht vor den Wind lege, sondern diesen im Gesicht 
habe, wenn man sie fangen will. 
Zum Fange mit der Wachtelpfeife ist das Stecknetz 
noch bequemer und besser als der Tirass, besonders wenn 
an demselben das Innengarn von grüner Seide gestrickt ist. 
Der Wachtelfänger steckt ein solches ungefähr 16 bis 20 
Schritte vor sich quer durchs Getreide, wo der Boden recht 
eben ist, damit die Unterleine gut aufliegt, weil sonst die 
Wachtel darunterweg kriechen könnte, und verfährt mit der 
Pfeife eben so wie beim Tirass. Die Wachtel fängt sich ohne 
Weiteres, wenn sie durchkriechen will, von selbst im Steck- 
garne. Sollte man aber bemerken, dass sie das Netz um- 
gangen hätte, so steht man leise auf, schleicht in einem 
weiten Kreise um dasselbe herum und legt sich auf der ent- 
gegengesetzten Seite des Netzes nieder, lockt hier von Neuem 
und fängt sie so gewöhnlich dennoch. Beim Fange mit dem 
Stecknetz ist das Anfliegen der Wachtel auch nicht so 
schlimm als beim Tirass, eben weil man, wenn sie zwischen 
Netz und Fänger einfiel, durch vorsichtiges Umschleichen 
den schlechten Stand der Sache in einen guten verwandeln 
kann. Diese Fangart ist leicht und sehr belustigend, weil sie 
nur eine Person und dazu bei abendlichem Lustwandeln ge- 
mächlich verrichten kann; denn der ganze Spass ist in einer 
halben Stunde abgemacht. Noch bequemer und sicherer 
geht dieser Fang, wenn man ein lebendes Wachtelweibchen 
besitzt, von welchem man weiss, dass es fleissig lockt, dies 
in einen kleinen Vogelbauer oder auch nur in einen Netz- 
beutel gesteckt hinter das Steckgarn stellt oder legt, wo es 
das schlagende Männchen herbeilockt, ohne dass man dazu 
der Pfeife bedarf. 
Die Wachtel, Coturnix coturnix (L.) 
| acht zu geben, wo sie unterkrochen, schnell d 
Alle anderen in früheren Schriften (man sehe z. B. | 
| begierig ergriffen wurden und ihm einen 
Fangarten laufen teils auf das Tirassieren, teils auf den Fang | ; 
| meere setzt daher die Zugzeit der Wachteln zweima 
BECHSTEIN, gem. Naturg. II. S. 1418, u. s. f.) angegebenen 
mit Stecknetzen hinaus, sind umständlicher, krittlicher oder 
nicht allenthalben anwendbar. Man hat auch Wachtelpfeifen, | 
doppelt so gross wie die gewöhnliche, oben beschriebene Art, 
mit welchen man den Schlag der Männchen nachahmt; sie 
| Nahrungszweig derselben ist. Auf den jenseitigen 
heissen Wecker und werden dazu gebraucht die zu f 
di : PESI > angen- 
den Männchen zu reizen, damit sie sich hören lassen do 
sie, wie manchmal, dies nicht von selbst thun 
beschrieben, wie man ein Weibchen in ein B 
dieses an einen kurzen Gabelpfahl im Getrei 
Steckgarne im Kreise herum und auch noch 
> Wenn 
Auch wird 
auer Sperrt, 
de aufhängt, 
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so aufstellt, dass die anlaufenden wie die anfliegenden Ta 
teln dem Gefangenwerden nicht entgehen können hal 
Wenn bei uns der letzte Weizen gemäht wird werd 
viele Wachteln mit den Händen gefangen, weil oh ann e 
drohender Gefahr unter die umherliegenden Garben ka 
Haufen flüchten; man hat dabei weiter nichts nötig, als genau 
À D E ahin zu gehen 
leise zuzugreifen und sie hervorzuziehen. Flüchtete sich Fu 
unter ein Schwad (Gelege), so ist dieser Fang schon un- 
sicherer, weil diese gemeiniglich so locker auf den Stoppeln 
liegen, dass die Wachtel unter demselben weiter fortlaufen 
kann und deshalb hier auch nur selten auf dem Flecke ver- 
weilt, wo sie zuerst einfiel. 
In Italien und an den Seeküsten fängt man sie in Menge 
unter dem Tirass oder mit eigenen Wachtel-Decknetzen 
und die ermatteten bloss mit den Händen. In der Zugzeit 
st dort gross und klein mit diesem einträglichen Fange be- 
schäftigt. 
Nutzen. 
Das Fleisch (Wildpret) der Wachtel ist sehr zart und 
saftig, ausserordentlich wohlschmeckend und leicht verdaulich 
und giebt ein vortreffliches, allgemein geschätztes Gericht. 
Es ist gewöhnlich fett, im Herbst oft so, dass alles mit dem 
hellgelben Fette überzogen und dies unter den Flügeln und 
neben dem Bürzel in dicken Wülsten und ganzen Klumpen 
aufgetreten ist, und wird so hoch geachtet, dass es viele 
Schmecker dem der Bekassinen vorziehen oder doch gleich- 
stellen, ja manche es für noch wohlschmeckender als das des 
Haselhuhns achten. Auf jeden Fall ist es unbestreitbar 
unter unseren Federwildarten eines der allerbesten und über 
dem der Rephühner weit erhaben. Es kommt bei uns 
dennoch wenig auf den Markt, weil die Wachtel hier nie sehr 
häufig ist, und die Jagdbesitzer die meisten selbst verspeisen. 
In den südeuropäischen Ländern ist es dagegen in der Zug- 
zeit, besonders im Herbst, eine gemeine Marktware, da sie 
namentlich an den dies- und jenseitigen Küsten und auf allen 
Inseln des mittelländischen Meeres in Milliarden gefangen 
werden, so dass der Wachtelfang mancher der dortigen 
Gegenden eine sehr bedeutende Einnahme bringt, wie man 
z. B. von der Insel Capri, im Meerbusen von Neapel, weiss, 
wo derselbe so bedeutend ist, dass er zum vorzüglichsten Ein- 
kommen des dortigen Bischofs gehört, welchen man deshalb 
spottweise den Wachtelbischof genannt hat. Man weiss 
ferner, dass an der westlichen Küste des Königreichs Neapel 
in einem Umfange von vier bis fünf (italienischen) Meilen bis- 
weilen Hunderttausende an einem Tage gefangen wurden, 
welche hundertweise (das Hundert zu etwa 8 Livres) verkauft 
an Handelsleute kamen, die sie nach Rom und in andere 
grosse Städte, wo sie weniger gemein sind, verschickten. 
Obgleich die Wachteln zu ihrem Ubergange über das 
Meer nach dem gegenüberliegenden Asien und Afrika Meer- 
engen und schmale Kanäle, wie solche Teile, wo sie viele 
nahe aneinander liegende Inseln treffen, vorzüglich aufsuchen 
mögen, weil sie gerade an solchen Orten am häufigsten vo 
kommen, so sind jedoch Schiffern auch in jedem an 
Teile des Mittelmeeres, von der Meerenge von Gibraltal se 
zum schwarzen Meer, Züge von Wachteln begegnet, die sich 
som Schiffsvolk 
ermattet auf die Schiffe stürzten und dann vom Senifisvo”* 
erwünschten Genuss 
d im Mittel- 
] im Jahr, 
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verschafften. In allen jenen Länderteilen an un 
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im April und im Oktober, die Einwohner in grosse B 
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