О вискозиметрическомъ опредѣленіи 



Ферментовъ 1 ). 



Е. А. Ганике. 



(Изъ Физіологпческаго Огдѣла Института Экспериментальной Медицины). 



Съ рисунками въ текстѣ. 



Поводомъ къ разработкѣ данной методики послужила въ свое время 

 необходимость располагать болѣе быстрымъ и точнымъ способомъ опре- 

 дѣленія ппщеварительныхъ ферментовъ, чѣмъ способъ Мет та. Процессъ, 

 на которомъ она основана — разжиженіе густыхъ растворовъ желатины и 

 крахмала, — протекаетъ съ громадной быстротой при самыхъ незначитель- 

 ныхъ количествахъ ферментовъ и поддается самому точному измѣренію. 



Зависимость между пониженіемъ внутренняго тренія субстрата и 

 временемъ дѣйствія фермента выражается кривой, которая сначала до- 

 вольно круто падаетъ, a затѣмъ дѣлается все болѣе пологой. Вмѣстѣ съ 

 тѣмъ и побочная реакція — постепенное разрушеніе фермента— становится 

 все ощутительнѣе. Для измѣреній оказывается поэтому наиболѣе подхо- 

 дящимъ ранній, быстро протекающій, періодъ реакціи. Соотвѣтственно 

 этому была подобрана такая аппаратура, которая годилась для быстрыхъ 

 массовыхъ измѣреній: діаметръ капилляровъ Оствальдовскихъ вискози- 

 метровъ былъ взятъ довольно широкій, десять штукъ ихъ были соеди- 

 нены въ одинъ приборъ, обхожденіе съ которымъ занимало не больше 

 времени, чѣмъ уходъ за однимъ вискозиметромъ, а такъ какъ обычный 

 способъ измѣреній съ хронографомъ въ рукахъ при десяти опредѣленіяхъ 

 заразъ непримѣнимъ, то было сдѣлано такъ, чтобы моментъ конца исте- 

 ченія отмѣчался во всѣхъ визкозиметрахъ автоматически. 



Всѣ десять вискозиметровъ были однимъ своимъ -концомъ припаяны 

 къ общей магистрали (фиг. I), другіе же свободные концы были такъ 

 между собою переплетены стеклянными перемычками, что все вмѣстѣ 

 представляло достаточно прочное сооруженіе. Оба конца магистрали были 

 подходящимъ образомъ изогнуты и снабжены отростками, такъ что при 

 вставленіи въ большой четырехугольный стеклянный термостатъ аппа- 



у ) Предварительное сообщеніе: Больничная газета Боткина, 1901, стр. 872 и 1777; 

 реф. Journal de Physiologie et de Pathologie générale, 1901, pg. 621 и 1902, pg. 184. 



