ОРГАНИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ НА . НИТРИФИКАЦИЮ, 



179 



Крахліал относится к полисахаридам (сахароколлоидам) и редуци- 

 рующих свойств по отношению к раствору Фелинга не обнаруживает. 

 Из приведенной таблицы следует, что крахмал на химическую функцию 

 Nitrosomonas задерживающего действия (в пределах указанных количеств) 

 почти не оказывает. 



Опыт 2 (декстрин), 



В 3 колбы, за исключением контрольной, прибавлен декстрин в сле- 

 дующих количествах: 0,5%, 1% и 2%. 





Заражено 

 і8 /хи 916. 



Контроль 

 Ср. Виногр. 



0,5 



% 



1 и 



k 



2° 



/о 







Числа, 



HNO- 



NH 3 



HN0 2 



NH 3 



HN0 2 



NH 3 



HNO 2 



NH» 













1 











. 







15 







XXX 







XXX 







XXX 







XXX 







19 



XX 



X 







XX 







XXX 







XX 







23 



XXX 



X 







XX 







XXX 







XX 







28 









XXX 



XX 



XX 



XX 







х 







29 





XXX 





X 



XX 



XX 







! х 







30 





XX 









XX 







XX 











31 



. 



XX 





XXX 



XX 



XXX 



XX 



XXX 







7< 















XXX 







XXX 











7 









XXX 





XX 





XX 





глюкозу рассматривают, как состоящую из 3 форм: двух устойчивых «при одной не 

 устойчивой y — формы, переходящей в растворах в формы а и 8. Формы а и ,8 различно 

 относятся к действию энзимов. Совершенно то же можно сказать относительно фрук- 

 тозы. Лактоза и галактоза представляют равновесные системы форм а и 3. Мальтозу 

 рассматривают как ангидридную форму 8 — глюкозы, глюкоз — 3 — глюкозид представляет 

 равновесную систему а н р форм. Сахароза рассматривается как ангидридная форма 

 я— глюкозы и •;— фруктозы; если в растворе имеет место гидролиз, то выделившаяся 

 у— глюкоза переходит частью в 8 глюкозу, а фруктоза переходит в си 3 фруктозы, 

 оставляя лишь незначительное количество у — фруктозы. Но в виду тонкости исследова- 

 ний этих таутомерных форм и трудности их разделения, мы в работе ограничились 

 общепринятым представлением, причем пользовались возможно, чистыми препаратами 

 фабрики Kahlbaum'a и Мегск'а. 



