Е биохимии мозга. 



(3-е сообщение). 



О ЛИПОЛИТИЧЕСКИХ ФЕРМЕНТАХ МОЗГА. 



Б. И. Словцова. 



(Из Биологического Отдела Института Экспериментальной Медицины). 



Мозговая ткань, как известно, весьма богата липоидами различного 

 состава, и очевидно, что, если последние обладают способностью участвовать 

 в жизни мозгового вещества, то они подвергаются разнообразным измене- 

 ниям. Силами, разлагающими эти липоиды, могут быть ферменты, а потому 

 изучение липолитических ферментов мозга представляет, по моему мнению, 

 большой интерес. Литература по этому вопросу очень невелика, как вообще 

 литература о ферментах мозга,, и обнимает всего несколько работ. Так, 

 например, Wroblewski *) отмечает, что в мозгу есть'липазы: повидимому, его 

 опыты ограничивались разложением монобутирина по обычному шаблону. 

 Далее Engler и Arthns 2 ) указали на способность мозга и особенно 

 экстрактов из мозговой ткани, предварительно извлеченной бензолом, раз- 

 лагать мокоацетин и триацетин. Далее, Оссовский 3 ) в моей лабора- 

 тории указал, что при смешивании растертой мозговой ткани с эмульсией из 

 триолеина получается нарастание кислотности и, кроме того, появляется 

 весьма стойкая эмульсия. Из этого факта автор делает заключение о том, 

 что мозг обладает липолитическим действием. Абсолютная величина липо- 

 лиза, однако, трудно поддается учету, так как при обычной постановке опыта, 

 благодаря процессу аутолиза, и сама ткань или эмульсия из нее постепенно 

 становится кислее. С другой стороны, прибавление жира в виде эмульсии 

 уменьшает процесс аутолиза белков, так что простым отсчетом из общего 

 нарастания кислотности контроля с одним аутолизом нельзя все - таки 

 установить истинного липолиза. Правда, основной факт липолитического 

 действия мозговой ткани на триолей остается вне всякого сомнения. Нако- 

 нец, в работе Пескер 4 ) есть данные относительно способности экстракта 



9* 



