Sur la lactase du suc intestinal du chien, 



Par V. Sawitch. 



(Laboratoire de Physiologie de l'Académie Impériale des Sciences). 



Le fait de l'assimilation du sucre de lait à l'introduction de ce sucre 

 par voie buccale indiquait qu'il est dédoublé, tandis que, à l'introduction 

 par voie intraveineuse, le sucre de lait passait presque entièrement 

 dans l'urine. La présence d'un ferment spécial dédoublant le lactose 

 dans le tractus digestif était ainsi très vraisemblable. Et en effet, la 

 présence d'une lactase dans la muqueuse intestinale a été prouvée par 

 toute une série d'auteurs (Pautz et Vogel 1 ), Rohm an et Lappe 2 ), 

 Portier 3 ). Il a été constaté que dans ce cas l'âge de l'animal joue un 

 rôle non peu considérable. Certains auteurs ne trouvait la lactase que 

 chez de jeunes animaux; d'autres ont constaté que chez de jeunes ani- 

 maux le dédoublement a été très considérable, chez des animaux adultes 

 il était considérablement plus faible et chez de vieux animaux il a fait 

 complètement ou presque complètement défaut (Portier chez des chiens). 

 Weiland 4et5 ) a examiné de nouveau ce problème et est arrivé aux 

 mêmes conclusions, suivant lesquelles la muqueuse intestinale contient 

 de la lactase surtout chez de jeunes animaux. En outre, Weiland 4etB ) 

 a constaté la présence de la lactase dans le pancréas chez de jeunes 

 chiens, tandis qu'elle a fait défaut chez des chiens adultes.» Tout cela 

 indique que la quantité de lactase diminue avec l'âge de l'animal. Dans 

 les suc gastrique et pancréatique la lactase n'a pas été constatée. 



Dans son livre connu sur les ferments („Die Fermente und ihre 

 Wirkungen") Oppenheimer dit: „Elle (la lactase) fait défaut dans l'intestin 

 de vieux animaux. Elle ne se trouve pas dans le suc intestinal". 



1) Zeitschr. f. Biologie, Bd. 32. 



2) Ber. deutsch. chem. Gesell., Bd. 28. 



3) Soc. de Biol, t. V, 1898. 



4) Zeitschr. f. Biol., Bd. 38. 



5) Zeitschr. f. Biol., Bd. 38 и 40. 



