DU SUC INTESTINAL DU CHIEN. 67 



lait à 2% -f 1 cm - c. de phénol à 1% + 1 ст. с de sue intestinal 

 du chien II. 18 heures après, j'ai constaté la présence du glucose par 

 les réactions de Ru bner et de Bari'oed; lorsque j'ai pris 2 cm. с de 

 lactose -\- cm. с 2 de suc intestinal avec du toluol et du chloro- 

 forme, la réaction de Barfoed a donné un résultat bien net. Pour 

 éliminer d'une manière plus sûre l'action des bactéries, je prenais les 

 sucs les plus forts et j'abrégeais la durée de leur action. J'ai ajouté ainsi 

 à une solution de lactose à 5% du suc périodique du chien II, du 

 chloroforme et du toluol. Une heure après, l'essai d'après Barfoed a 

 donné une réaction faible ; 3 heures après, le résultat a été bien net. 

 Le suc du chien I n'a donné trois heures après qu'une faible réaction. 

 On peut ainsi éliminer l'action des bactéries. 



La présence de la lactase a été constatée ainsi chez tous les trois 

 chiens. Chez le chien I ce n'est que dans le suc périodique que la lactase 

 ne fait jamais défaut, tandis que dans les sucs recueillis au moyen d'une 

 excitation mécanique on ne pouvait la trouver que dans les premières 

 portions, et dans ce cas non pas toujours. Chez le deuxième chien la 

 lactase se trouvait non seulement dans le suc périodique, mais aussi 

 dans les premières portions recueillis au moyen d'une excitation méca- 

 nique; ce n'est qu'à l'inanition qu'elle faisait défaut. Enfin, chez le 

 troisième chien même l'excitation mécanique diminue peu la quantité 

 de lactase dans les sucs provenant de nos deux fistules. On a ainsi 

 l'impression que dans les parties moyennes de l'intestin il y a plus de 

 lactase que dans les parties supérieures. 



Différents auteurs affirmant qui seulement des animaux jeunes 

 produisent la lactase, il est intéressant de signaler que le chien II est 

 resté dans notre laboratoire 2 ans et 1 / 2 , qu'il n'était plus très jeune 

 lorsqu'il était opéré pour la première fois; il faut ainsi admettre qu'il 

 avait au moins 4 ans. Néanmoins, on a constaté la présence de lactase 

 chez cet animal. Par conséquent, le jeune âge ne présente pas une 

 condition nécessaire de la présence de la lactase. Durant 2 ans l /. 2 ce 

 chien recevait comme nourriture de la soupe à gruau d'avoine, du pain 

 et une petite quantité de viande. Il ne recevait pas ordinairement de 

 lait ; durant les 5 derniers mois, le lait était complètement éliminé de 

 sa nourriture. On voit ainsi que le régime ne joue pas de rôle dans 

 l'apparition de la lactase. 



Le fait que le chien № I a donné une quantité de lactase plus 

 petite que le chien N° II s'explique probablement par un petit affaisse- 

 ment de la muqueuse chez le chien I. 



Pendant la digestion a lieu l'accumulation de la lactase dans la 

 muqueuse intestinale. 



Habituellement on donnait aux chiens à manger à 6 heures du soir 



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