A LA CARACTERISTIQUE DE LA LIPASE DU SUC INTESTINAL. ] 1 1 



tionné de quantités équivalentes d'acides acétique et butyrique (v. 

 tabl. XVIII). 



Il s'est montré qu'en ce qui concerne le degré de l'influence empê- 

 chante les deux acides essayés ne se distinguent que très peu l'un de 

 l'autre. La digestion repétée de même portions après la première titration 

 a donné aussi des résultats presque analogues. Si l'on prend en considé- 

 ration que l'acidité du milieu au début, clans lequel a eu lieu le dédouble- 

 ment de la monobutyrine, dépassait considérablement l'acidité maxima le 

 que l'on observait à la digestion de l'éther amylique de l'acide acétique, 

 on doit conclure que c'est à peine si le niveau peu élevé du dédoublement 

 de cet éther dépend de l'influence empêchante relativement forte de 

 l'acide acétique. Du reste, il est possible qu'à la digestion de l'éther 

 amylique de l'acide acétique la concentration de l'acide acétique soit 

 considérablement supérieure aux endroits de sa formation. 



Nous n'avons pas encore fait d'expériences analogues sur l'influen- 

 ces des alcools. 



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