0. MANOÏLOWA. RECHERCHES COMPARATIVES ETC. 189 



Les peptones ont été étudiées au point de vue de leurs propriétés 

 physiques et chimiques et au point de vue de leur valeur bactériologique. 



A. Propriétés physiques. 



I. Aspect extérieur. 



1. Pepton Witte. Poudre complètement uniforme, blanche, avec 

 une légère nuance grise ; sans odeur. 



2. Peptone Chapoteaut. En forme de grains de grandeur 

 inégale ; odeur désagréable. Couleur de blanc grisâtre. 



3. Peptone du Laboratoire d'Hygiène à Petrograd. Grains 

 de forme inégale de couleur jaune et blanche. Sans odeur. 



■i. Peptone „Pharmakon". Poudre de couleur blanche, sans 

 odeur. 



5. Peptone du docteur Okounew. Poudre de couleur jaune 

 grisâtre. Fortement hygroscopique ; prend la forme de boules, si l'on la 

 garde longtemps devient presque liquide. Sans odeur 1 ). 



6. Peptone du Laboratoire de la société Merejkowsky 

 et Со. Poudre avec une nuance légèrement jaunâtre. Sans odeur. 



IL Solubilité. 



On faisait dissoudre 1 gr. de peptone dans 100 cm. с Les résul- 

 tats suivants ont été obtenus. 



1. Peptone Witte n'est pas complètement soluble à la tempé- 

 ratu ordreinaire, on obtient une solution colloïdale avec des particules 

 en suspension et un précipité au fond du vase. A l'ébullition la peptone 

 se dissout à l'exception d'un précipité peu considérable sous forme de 

 petits grains. 



2. Peptone Chapoteaut se dissout bien en donnant une solu- 

 tion opalescente légèrement colorée. 



3. Peptone du docteur Okounew est bien soluble à la tem- 

 pérature ordinaire. La solution est presque transparente, de couleur 

 jaune. 



4. Peptone du Laboratoire d'Hygiène — solution trouble, 

 légèrement opalescente. 



5. Peptone „Pharmakon". Se dissout difficilement à la tem- 

 pérature ordinaire. Se laisse reposer rapidement. Lorsqu'on chauffe, la 

 solution est trouble. 



1) Il faut faire remarquer que j'avais eu à ma disposition les premiers échan- 

 tillons de cette peptone. Dans la suite elle n'était pas tellement hygroscopique. 



