Влиян. кап. сока на секрет, раб. жел. желез при еде разы. сорт. пищи. 107 



гося при еде творога с капустным соком, превышает сумму сока, выделенного 

 на каждый раздражитель по отдельности. Невидимому, некоторые вещества, 

 индифферентные сами по себе, способны усиливать деятельность железистой 

 клетки в тот момент, когда она находится в состоянии раздражения. Это обстоя- 

 тельство особенно рельефно выступает в опытах с углеводами, там мы 

 и остановимся на них подробней. Таким образом, подводя итоги опытов 

 с изучением работы желез при белкевой пище с капустным соком, нужно 

 констатировать следующие изменения секреции: 



Латентный период удлиняется от 0,5 мин. до 4-х минут. 



Продолжительность секреции увеличивается, количество сока 

 за весь пищеварительный период значительно увеличивается 

 (от 36% до 113%). Увеличение количества желудочного сока при- 

 ходится на вторую половину первого часа и на первую голову вто- 

 рого часа: переваривающая сила в часовых порциях уменьшается. 



Углеводистая пища и капустный сок. 

 а) Картофель и капустный сок. 



ОпытѴ.1.ХІ.918г. «Леди». 



Опыт VII. 6.XI.918 г. 



Опыт VI. 3.XI.918 г.' 



Еда 100,0 картоф. шоре. 



«Леди». Еда 100,0 картоф. 



«Леди». Еда 100,0 картоф. 



Продолжит, еды 1 т. 10 м. 



шоре+ЮО к. с. воды. Про- 



пюре -f-lOO, к. с. капустн. 



жнтельность еды 1 >г. 20 с. 



сока. Продол, еды 1 м. 15 с. 



Скрытый период 9 мин. 



Скрытый период 8 м. 



Скрытый период 9 іг. 



I 2,0 1 





I 1,0 | 

 6,8 



I 2,1 1 





0,0 





7,1 







14,4 0,51 4,0 



8,0, И' 9 т f '° 





\ 19.7 0,54 3,4 



3,5 





6,6 





2,9 j 





. 2,0 ) 



3,9 j 





II 0,8 N 





И 0,8 1 





H 1,2 ï 



1 9 1 



0,6 





0,4 





0,0 



\ 1.8 — 4,2 



0,1 



• 1,8 0,41 4,4 



' 3 } 2,1 0,43 3,2 



u,o j 



ОД, 





0,5 j 





0,3 J 



III 0,0 ) 



Л г о,о - - 



III 0,4 ч 





III 0,4 



• 



0,0 ) 



0,3 



> 0,7 - 4,2 



0,3 



> 0,7 





0,0 





0,3 





00 j 





.0,3 j 





Итого за 2 часа вы- 



Итого за 2 ч. 30 м. 



Итого за 2 ч. 30 ir. 



дели 



юсь 16,2 к. с. 



выде 



лилось 16,4 к. с. 



выде 



лилось 22,5 к. с. 



10* 



