114 К. M. Быков. 



сока почти точно совпадает с опытом при одном масле — разница всего 

 в 0.3 к. с. 



Про переваривающую силу нужно сказать то, что и в опыте с маслом: 

 во вторую четверть первого часа выделилось около 0,4 к. с. чистого сока, 

 обусловленного психическим моментом, отчего и переваривающая сила за весь 

 час оказалась 5,0; в 4-ю четверть часа началось отделение желудочного сока, 

 наступила вторая фаза действия жира и, соответственно этому, переварива- 

 ющая сила упала до 3,5; в последующие часы переваривающая сила еще 

 понизилась, а в порциях VI и YII часа немного повысилась. 



Еда жира совместно с капустным соком вызвала своеобразный тип ра- 

 боты желез. Как видно из опыта XV, скрытый период удлинился на 5,5 мин. 

 Кривая секреции совершенно изменила свой характер. Фаза торможения, 

 свойственная жиру, исчезла. Первые два часа дали значительное количество 

 сока. За первый час выделилось 7,4 к. с; максимум отделения приходится 

 на вторую четверть первого часа; за второй час выделилось 7,0 к. с. сока, 

 затем отделение значительно падает, и за III час выделилось 4 к. с. 

 В IV часу снова кривая поднялась до 6,0 к. с, а в V часу упала до 4,1 к. с, 

 падение кривой продолжалось дальше п за VI час выделилось уже только 

 1,0 к. с; в средине VII часа отделение закончилось. 



Таким образом продолжительность отделения осталась та же. Количе- 

 ство сока, выделившегося за весь период секреции, значительно увеличилось — 

 вместо 12,9 к. с. на жир, здесь выделилось 29,7 к. с. Рассматривая ход 

 секреции, нужно отметить первое и самое важное — факт уничтожения недея- 

 тельной фазы в работе желез. Как видно из работ Виршубского и Гор- 

 деев а, при еде жирно-белковой пищи и при еде углеводистой пищи в пер- 

 вые часы секреция значительно понижена, в это время жир оказывает угне- 

 тающее действие. Действующий в первые часы сильный «психический» раз- 

 дражитель — акт еды, оказывается угнетенным действием жира. Задерживаю- 

 щее влияние на «психическое» отделение наблюдал и Лобасов в опытах с мни- 

 мым кормлением. Задерживающее влияние жира было обнаружено и проф. Ле- 

 порским в его опытах с последовательным применением капустного сока 

 при жире. Имея в руках такой сильный возбудитель, как капустный сок, 

 в нашем случае удалось совершенно уничтожить первую фазу угнетения, 

 отчего характер секреции совершенно изменился. Кривая из восходящей 

 превратилась в нисходящую и совершенно утратила типичный характер 

 «жировой» кривой. Наблюдавшийся в опытах XIV и XXXI вторичный подъ- 

 ем кривой в поздние часы секреции и здесь обнаружился, но только раньше, 

 чем в указанных опытах, что вполне понятно, если принять во внимание, 

 что за первые часы вылилось значительное количество сока, а вследствие 

 этого и переход из желудка в кишечник ускорился; с этим ускорилась вообще 

 отделительная работа; в том числе и мыльный импульс. Если обратить вни- 

 мание на количество сока, выделившегося за первые два часа секреции, то 

 видно, что оно превышает даже выделение при еде одного капустного сока 

 за то же время, значит, жир не только не затормозил работу желез, но еще 



