DU SPHINCTER PRÉPYLORIQUE ( PRÉANTRAL,). 13 



peine possible, dans les conditions de nos expériences d'avoir une idée 

 exacte de ces phénomènes à chaque moment donné. Pour régler le pas- 

 sage, la lumière ne doit pas être nécessairement complètement fermée, 

 parce que déjà la formation d'un bourrelet plus on moins haut à la sur- 

 face inférieure de la paroi de l'estomac peut empêcher l'écoulement du 

 liquide dans l'antre. Il est possible qu'habituellement, comme d'ailleurs 

 en témoignent les observations rôntgenoscopiques de Cannon (4a), il 

 n'y ait qu'un rétrécissement de la lumière entre le fondus et l'antre, 

 mais il est certain que quelquefois dans des conditions tout à fait nor- 

 males, notamment lorsque l'animal est nourri de substances, telles 'que le 

 lait additionné de poudre de viande et de pain grillé, les deux cavités 

 sont complètement isolées. Au cours des premières minutes après l'in- 

 troduction de la nourriture, à ce qu'il paraît, avant que le contenu de 

 l'estomac soit suffisamment acidulé, on observe chez le chien, comme 

 règle, des renvois qui conduisent à l'éjection rapide et forte de l'esto- 

 mac, par le cardia, des gaz et d'une certaine quantité des parties liqui- 

 des de la nourriture x ) ; à ces moments, malgré l'augmentation rapide et 

 forte de la pression dans la partie de fond, pas une seule goutte de li- 

 quide n'est éliminée de la fistule pylorique. 



Influences duodénales. 



1. Graisse. 



Ayant établi que le lait additionné de poudre de viande et de pain 

 grillé et différentes sortes d'empois d'amidon présentent des aliments qui 

 passent peu à peu et d'une manière uniforme dans l'antre pylorique, 

 nous avons choisi ces matières pour étudier l'influence de différentes 

 parties du canal digestif sur l'activité du sphincter préantral. Sous ce rap- 

 port notre attention a été attirée avant tout par le duodénum, l'organe d'où 

 sortent une série d'influences différentes sur le travail de diverses par- 

 ties du canal digestif. Le premier excitant que nous avons choisi dans 

 ce cas était la graisse. On sait que la graisse se trouvant dans le duo- 

 dénum provoque par voie réflexe la sécrétion du suc pancréatique, l'en- 

 trée de la bile dans l'intestin, l'arrêt de la sécrétion du suc gastrique, 

 l'interruption ou l'affaiblissement des contractions de l'estomac, le ralen- 

 tissement du passage de la nourriture de l'estomac dans l'intestin; c'est 

 pourquoi on a droit de supposer que le contact de la graisse avec le 

 duodénum a une certaine influence sur le travail du sphincter préantral. 



1) La projection rythmique du liquide neutre de l'estomac dans l'oesophage, pro- 

 jection qui est liée à l'ouverture du sphincter cardiaque, est décrite par Cannon (4b) 

 comme un phénomène normal. 



