120 О. GRIGORIEV-MANOÏLOV ET N. POEADBLOV. 



glycérinée le pigment est coloré en jaune qui passe en orange. La moi- 

 sissure se développe bien sur des tranches de pomme de terre, de carotte 

 et de betterave, en formant un mycélium blanc. Elle ne coagule pas le 

 lait; à la surface il se forme d'abord un feutre jaune qui devient rouge 

 ensuite. La culture a une odeur faible du moisi. On obtient un déve- 

 loppement abondant sur des milieux synthétiques de composition déter- 

 minée en présence du sucre ou des alcools supérieurs, des sels nitriques 

 ou d'ammonium, des phosphates etc. Sur des milieux à réaction alcaline 

 la moisissure se développe faiblement, les milieux acides (2 à 3% d'acide 

 lactique) lui conviennent mieux. 



Nous avons d'abord limité notre étude au problème des conditions 

 de la formation du pigment. Les premières observations ont déjà montré 

 que la moisissure peut former, suivant la composition du milieu, un pig- 

 ment tantôt rouge, tantôt jaune de différentes nuances, brun foncé, bran, 

 de couleur de rouge cramoisi, orange, violet. C'est pour cette raison 

 que nous avons nommé notre moisissure Pénicillium multicolor, en la 

 considérant comme une espèce indépendante. 



On a décrit beaucoup de moisissures du genre Pénicillium 1 ), qui 

 produissent des pigments de nuances différentes du rouge au jaune: Pé- 

 nicillium purpurogenum, luteum, rubrum, pinophilum, africanum, Duclauxi etc. 

 Pourtant toutes ces espèces appartiennent au genre Eupenicillia et se 

 distinguent par les propriétés de leurs pigments, leurs nuances et leur 

 solubilité de notre moisissure. 



La technique de nos expériences a été très simple. Pour obtenir 

 une culture pure nous avons fait une série de passages de notre moi- 

 sissure par le milieu de la composition suivante: 





1000 cm. с 



Mannite 



20 gr. 



Phosphate de potassium . 



1 „ 



Sulfate de magnésium . . 



1 „ 



Chlorure de sodium . . . 



traces. 



Les cultures en boîtes de Pétri ont été préparées du même milieu, 

 additionné de 1,7 p. 100 de gélose. On obtenait des colonies rouges 

 caractéristiques de la moisissure et on les repiquait dans des tubes à essais 

 contenant le même milieu ou de la gélose ordinaire. D'autres milieux 

 synthétiques contenant de la gélose ont été aussi employés. 



Pour l'ensemencement, on préparait une émulsion en agitant une 

 petite quantité de moisissure dans un volume déterminé d'eau. On pre- 

 nait toujours avec la même anse de platine une gouttelette de cette 



1) Cm. West lin g loc. cit. et S t о 1 1. „Beitrâge zur morphologischen und bio- 

 logisehcn Charaktcristik von Pemcilliumarten". Thèse. Wiirzburg. 1904. 



