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rieur ; enfin toute la colonie devient rouge. Le pigment se forme, comme 

 dans les autres cas, dans la partie inférieure du mycélium qui touche 

 directement le milieu, c'est pourquoi il est plus commode de l'observer 

 du fond de la boîte, surtout lorsque la boîte ne contient qu'une couche 

 mince de gélose. Aux vieilles cultures sur des milieux contenant des 

 sels d'ammonium les conidies donnent une nuance verte. 



Dans les milieux contenant des nitrates (de potassium ou 

 de sodium), il y avait un développement abondant avec formation du 

 pigment rouge (planche fig. 2) qui passait peu à peu en couleur de rouge 

 cramoisi à nuance brune dans le milieu à dextrose et en rouge de bet- 

 terave dans le milieu à mannite. Dans le milieu à nitrate de calcium, il 

 y a une différence peu considérable en ce qui concerne les nuances du 

 pigment. Dans tous ces milieux à nitrates, les conidies, donnent aux 

 cultures une nuance de gris- violet. % 



Dans le milieu contenant 0,1 p. 100 d'à s par agi ne, il se 

 forme aussi le pigment rouge. Ces milieux seront encore traités plus bas. 



Milieu contenant de la peptone. Développement abondant. 

 La couleur passe du jaune en rouge et puis en rouge cramoisi. La diffé- 

 rence est liée à la présence ou à l'absence du phosphate de potassium. 



La variation de la couleur du pigment dans les milieux contenant 

 1) des sels d'amonium et 2) des nitrates nous a donné des raisons à supposer 

 que ce phénomène est occassionné par le changement de la réaction du milieu: 

 le milieu, où la nutrition azotique se fait aux dépens de l'ammonium, de- 

 vient acide, tandis que les milieux à nitrates dont la moisissure assimile 

 les éléments acides deviennent alcalins. Dans les expériences avec le 

 nitrate d'ammonium, où la moisissure d'abord jaune devient avec le 

 temps rouge, la moisissure assimile probablement au début l'azote am- 

 moniacal (c'est pourquoi le milieu devient acide et se colore en jaune), 

 puis à mesure que l'ammonique disparait, elle assimile l'azote de l'acide 

 nitrique (c'est pourquoi le milieu devient alcalin et se colore en rouge). 

 Toutes ces suppositions ont été complètement confirmées d'abord par 

 des essais de la réaction du milieu (on prenait pour ces essais des mor- 

 ceaux de gélose à la proximité immédiate du mycélium) ; les milieux de 

 culture de la moisissure ont été aussi additionnées de tournesol et dans 

 ce cas le milieu à nitrate, dans lequel se développe le mycélium rouge, 

 devenait bleu et le milieu à sel d'ammonium, dans lequel se développe 

 le mycélium jaune devenait rouge. On obtient aussi des résultats rapi- 

 des* et démonstratifs à ce point de vue en versant du tournesol sur les 

 colonies géantes de la moisissure sur des milieux différents. 



Le fait que la moisissure produit un pigment jouant le rôle d'indi- 

 cateur de la réaction est prouvé aussi par la transformation de la cou- 

 leur du pigment sous l'action d'acides ou d'alcalis: en versant de l'acide 



