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3) A l'absence de la matière organique (mannite), le développment 

 est faible, le mycélicum est tout à fait blanc. 



4) A l'absence du phosphate de potassium le développement est 

 faible, le mycélium a une couleur jaune- verdâtre; la moisissure couvre 

 une grande surface et donne un mycélium pauvre. Si l'on verse de 

 l'alcali, il devient instantanément rouge; si l'on verse du phosphate de 

 potassium, il devient rouge peu à peu. 



Pour établir le minimum de phosphate de potassium nécessaire pour 

 la formation du pigment rouge, nous avons ajouté au milieu cité plus 

 haut les concentrations suivantes de phosphate de potassium: 0,05, 0,1, 

 0,2, 0,5, 1 et 5 p. 100. A la teneur en phosphate de potassium de 

 0,05 p. 100, le pigment rouge se forme, mais la moisissure se développe 

 faiblement. Le développement et la formation du pigment sont meilleurs 

 dans les milieux qui contiennent 0,1 et 0,5 p. 100 de phosphate de 

 potassium. Le milieu à 1 % de phosphate de potassium donne une moi- 

 sissure blanche; dans le milieu à 5 p. 100 de phosphate de potassium 

 il n'y avait pas du tout de développement. 



On a pris aussi d'autres phosphates. Les phosphates de sodium, 

 et de calcium ont eu la même influence sur le développement et sur le 

 pigment, il n'y avait que cette différence que le milieu à phosphate de 

 calcium a donné une nuance légèrement orange. 



Les résultats avec les milieux à phosphate de potassium étaient 

 tout autres, lorsqu'on prenait comme source carbone de l'asparagine ou 

 du tartrate d'ammonium. 



Les milieux suivants ont été préparés : 



1) Eau distillée 1000 cm. с 



Asparagine 20 gr. 



Phosphate de potassium . . 1 „ 



Chlorure de sodium .... traces. 



Gélose 17 gr. 



2) Eau distillée 1000 cm. с 



Tartrate d'ammonium ... 20 gr. 



Phosphate de potassium . . 1 „ 



Chlorure de sodium .... traces. 



Gélose 17 gr. . 



Sur ces milieux la moisissure était tout à fait blanche. Le déve- 

 loppement était complètement normal. Si l'on versait de l'alcali, le mycé- 

 lium ne devenait pas rouge. Ce milieu additionné de 0,05 p. 100 d'alcali 

 donnait aussi une moisissure blanche. Sur ce milieu privé de phosphate 

 de potassium, la moisissure devenait rouge et fornu.it des ronds concen- 

 triques (planche, iïg. 6). 



