168 V. OMELIANSKY. SUR A LA PHYSIOLOGIE 



elles sont imprégnées de cristaux de carbonate de calcium qui s'est formé 

 à la suite de la décomposition du sel malique. On voit ce phénomène 

 sur les photographies 10 et 11 qui se trouvent sur la planche à la fin 

 de cet article. 



Sur la gélose mannitée de Beijerinck ou d'Ashby à 30° appa- 

 raissent, habituellement un ou deux jours après l'ensemencement, des colo- 

 nies typiques de Г Azotobacter sous forme de gouttes convexes, denses et 

 visqueuses, demi-transparentes, rappellant des gouttes d'empois d'amidon 

 et se distinguant fortement des colonies des espèces étrangères. Ces 

 dernières apparaissent, le plus souvent, tantôt sous forme de gouttes ac- 

 queuses, transparentes, tantôt sous forme de voiles plats bordés de 

 festons qui s'étalent sur le milieu, tantôt sous forme de petites gouttes 

 avec une fluorescence verte. 



Les colonies de Г Azotobacter augmentent rapidement de volume, pren- 

 nent peu à peu une couleur brun foncé, parfois presque noire, rappellant la 

 couleur de la terre noire (tchernozem). Chez les grandes colonies c'est à la 

 périphérie que l'on observe la coloration la plus forte en noir (Phot. 6). 

 Il n'est pas rare que les colonies, d'abord d'une consistance dense visqueuse 

 avec un relief raide, deviennent avec le temps moins visqueuses et se 

 répandent sur la surface du milieu. On observe assez souvent chez elles 

 une structure radiaire-concentrique bien distincte (Phot. 7, 8, et 9). 

 Chez certaines races les colonies sont ridées et ont une consistance plus 

 sèche. Je n'ai jamais observé de colonies jaunes, décrites par certains 

 auteurs. Aux cas, où il y avait une couleur jaune, cela s'expliquait par 

 la présence des bactéries produisant des pigments. 



Avant de porter la semence d'une colonie sur le milieu nutritif sté- 

 rile, il est nécessaire de constater par l'analyse microscopique que la 

 colonie de V Azotobacter ne contiennent pas de germes des espèces étran- 

 gères, car il arrive, que des colonies typiques (par leur aspect) de 

 Y Azotobacter et qui n'ont extérieurement rien de suspect, sont composées 

 d'un mélange de Y Azotobacter et d'une autre espèce. Pour contrôler la 

 culture au point de vue de sa pureté, il suffit d'en préparer des nou- 

 velles plaques: on doit obtenir des colonies uniformes de V Azotobacter. 

 Gerlach et Vogel (2) et puis Freudenreich (1), Lipman (1) et 

 d'autres conseillent de contrôler la pureté de la culture par le rensemen- 

 cement dans le bouillon ordinaire : si la culture est pure, le bouillon 

 reste transparent. On peut pourtant contester l'utilité de ce moyen, car, 

 d'un côté, toutes les espèces qui peuvent accompagner Y Azotobacter ne 

 doivent pas nécessairement donner un développement quelque peu sen- 

 sible dans le bouillon; d'autre côté, Y Azotobacter lui-même se développe 

 bien que faiblement dans le bouillon. 



Les difficultés qui se présentent à l'isolement de Y Azotobacter dé- 



