ET LA BIOLOGIE DES BACTÉRIES FIXANT L' AZOTE. 211 



Sur la gélose sucrée les colonies ont l'aspect de mamelons ronds, 

 bien limités. Sur la gélose amidonée les colonies sont très petites, ont 

 des bords irréguliers qui pénétrent sous forme de rayons à l'intérieur 

 du milieu de telle manière qu'il est difficile d'enlever la colonie. 



Winogradsky qui a isolé, le premier, le Clostridium Pasteurianum 

 l'a décrit comme un microbe strictement anaérobie appartenant au groupe 

 des ferments butyriques. En couche liquide mince à l'accès libre de 

 l'oxygène, on ne peut le cultiver qu'en culture mixte avec des bactéries 

 aérobies qui forment un voile à la surface et absorbent tout l'oxygène de 

 l'air. Dans des conditios anaérobies, dans une atmosphère d'azote cette 

 espèce se développe plus régulièrement. 



Dans la suite Pringsheim (1 et 3) a isolé de la pomme de terre 

 américaine une espèce spéciale (Clostridium americanum) ressemblant, au 

 point de vue morphologique, au Clostridium décrit plus haut, et qui fixe 

 comme lui l'azote libre, mais se développe dans des conditions aérobies. 



Bredemann (l) qui a eu à sa disposition des dizaines d'espèces 

 différentes de Clostridium, entre autres les espèces décrites par Wino- 

 gradsky et Pringsheim, est arrivé à la conclusion qu'elles peuvent 

 toutes se développer plus ou moins normalement et provoquer la fer- 

 mentation du milieu non azoté en présence de l'oxygène. Cette vie 

 „aérobie" des organismes anaérobies Bredemann se représente de la 

 manière suivante. Les cellules mobiles de Clostridium, en arrivant dans 

 les couches supérieures du liquide dans la région de la diffusion de 

 l'oxygène, absorbent ce gaz, mais ne meurent pas et retournent vivantes 

 dans les couches profondes du liquide qui sont privées d'oxygène ou 

 contiennent ce gaz en quantité insignifiante. Ici a lieu une régénération 

 des cellules, elles montent de nouveau à la surface etc. Une circulation 

 semblable a lieu jusqu'au commencement de la fermentation. Cette der- 

 nière crée des conditions qui facilitent la vie anaérobie, car l'oxygène 

 est chassé par les gaz qui se dégagent à la fermentation, par l'hydro- 

 gène et l'acide carbonique. Pour la réussite de la culture on doit ainsi 

 faire un ensemencement abondant: de telle manière on facilite le déve- 

 loppement de la culture jusqu'au commencement de la fermentation. 

 Suivant les expériences de Bredemann, la teneur maxima en oxygène 

 qui permet encore la germination des spores du Clostridium correspond 

 à 30 mgr. d'oxygène pour 1 litre. Si l'on ensemence la surface d'un 

 milieu gélose dans un tube à essai avec une culture jeune et forte, alors 

 en présence de l'oxygène le développement du Clostridium a lieu princi- 

 palement dans l'eau de condensation où la pression partielle de l'oxygène 

 est un peu affaiblie. Les conditions de la vie anaérobie ou aérobie 

 n'ont pas, suivant Bredemann, d'influence sensible sur la grandeur 

 de la fixation de l'azote. 



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