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V. OMELIANSKY. SUR LA PHYSIOLOGIE 



Winogradsky considère la température 20° à 25° comme meil- 

 leure température pour le développement du Clostridium. Au dessous 

 de 20° le Clostridium retarde dans son développement, au dessus de 30° 

 à 35° on observe des anomalies en ce qui concerne la croissance. В r e - 

 d e m a n n , au contraire, considère la température de 28° à 30° comme 

 température optima pour le Clostridium. 



Pour constater comment le Clostridium se comporte dans différentes 

 températures j'ai fait deux séries d'expériences, dont les résultats sont 

 rapportés dans les tableaux I et IL 



Tableau I. 



Nature des cultures: Clostrid. de Volhyn. -f- bac. D. Mil. nutrit.: dextrose: 2 gr. ; solut. 

 miner. 100 cm. c, craie. Durée de l'expérience: 20 jours. Quant, d'ac. titr.: 20 cm. c. 

 Quantité d'azote en mgr. = différ. X 0,714. Cultures dans des fioles de Winogradsky 



avec 100 cm. c. de milieu nutrit. 



Tempé- 

 rature. 



03 I 



C.e8 



03 



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Différence 



en 



ст. с. 







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Observations. 



Contrôle 



Tempér. 



ordin. 



(17—18°). 



28°. 



37°. 



18,4 1,6 

 11,7 8,3 



12,1 

 12,3 



7,9 



7,7. 



12,8 7,2 

 13,0 7,0 



12,8 7,2 



14,5 



14,0 



13,8 



5,5 



6,0 



6,2 



— 



— 



1 



6,7 



4,78 



2,39 



6,3 



4,50 



2,25 



6,1 



4,36 



2,18 



5,6 



4,00 



2,00 



5,4 



3,86 



1,93 



5,6 



4,00 



2,00 



3,9 



2,78 



1,39 



4,4 



7 



3,14 



1,57 



4,6 



3,28 



1,64 



Sans infection. Correction : 



1, cm. c. 6. 



La fermentation a commencé le 

 6ième jour. Il n'y a pas de sucre. 

 Sous le microscope le Clostridium 

 a un aspect normal. Il y a beau- 

 coup de spores. 



La fermentation a commencé le 

 Зіетѳ jour. Il n*y a pas de sucre. 

 • Sous le microscope le Clostri- 

 dium a un aspect normal. Il y 

 beaucoup de spores. 



La fermentation a commencé 

 le ll'èmejour. Traces de sucre 

 seulement dans le première 

 fiole (1, mgr. 39 de N). Le Clo- 

 stridium ne forme pas de spores. 

 Beaucoup de formes d'involution. 



