214 V. ОМЕ LI AN S К Y. SUR LA PHYSIOLOGIE 



entière. J'ai soumis les spores de Clostridium à l'action d'un chauffage, 

 en utilisant la technique décrite dans l'article précédent [Omelian- 

 sky (2)]. Les avantages de cette technique consistent en ceci qu'elle 

 permet de régler d'une manière plus précise le temps du chauffage de 

 la culture, le liquide dans le tube capillaire prenant plus rapidement la 

 température nécessaire et se refroidissant aussi rapidement lorsqu'on le 

 plonge dans l'eau froide. Pour voir, si les spores peuvent encore germer, 

 nous ensemençâmes la solution de Winogradsky avec le contenu du 

 tube capillaire et en même temps avec une espèce aérobie du groupe 

 des bactéries fluorescentes. 



Les résultats ont été les suivants : 



Tempér. Durée du 



chauffage. 



75° — 5 heures — la fermentation a commencé le même jour que dans le matras 



de contrôle. 

 „ — 10 heures — la fermentation a retardé de trois jour. 



n — 15 heures — de même. 



90° 15 min. — la ferment, a commencé le même jour que dans le matras 



de contrôle. 



— la ferment, a retardé de 5 jours. 



— il n'y avait pas de fermentation (les spores sont tuées). 

 100° 1 min. — la ferment, a commencé le même jour que dans le matras 



de contrôle. 



— la ferment, a retardé de 13 jours. 



— il n'y avait pas de fermentation. 



Le Clostridium supporte ainsi assez bien la température de 75°; on 

 peut, par conséquent, se servir d'une longue pasteurisation à cette tem- 

 pérature pour éliminer de la culture mixte les espèces étrangères sans 

 spores. 



Il était intéressant de voir comment se comportent les spores de 

 Clostridium, si l'on les garde longtemps à l'état desséché à la température 

 ordinaire. Pour cette expérience j'ai utilisé les restes des cultures de 

 Clostridium Pasteurianum dont Winogradsky s'est servi dans ses 

 recherches, notamment des morceaux de craie desséchés, restés au fond 

 des matras de fermentation (№ 3 et 4 du 17 mai 1895). Ces restes dessé- 

 chées ont été gardés pendant 20 ans au laboratoire dans l'armoire à la 

 température ordinaire. A l'examen microscopique de la masse sèche il 

 a été constaté beaucoup de spores typiques de Clostridium, entourées de 

 capsules triangulaires. L'infection de la solution de Winogradsky 

 avec ces restes (et en même temps avec le Bac. fiuorescens) a provoqué 

 une fermentation énergique, une germination rapide des spores et une 

 multiplication du Clostridium. Pour constater, si le Clostridium a gardé 

 après un temps si long ses caractères physiologiques, principalement 



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