SUR UN NOUVEAU MICROORGANISME PROVOQUANT LA FERMENTATION ETC. 443 



destruction du tissu, nous permettaient de croire que notre microbe possédait 

 la propriété spécifique de provoquer la fermentation de l'amidon, et déter- 

 miner la fonte du tissu. Pour le cultiver, nous avons préparé les milieux 

 suivants : 



1) ammon. phosphor . . .gr. 0,1 



kal. phosphor » 0,1 



magn. sulfur » 0,05 



solut. d'amidon .... » 0,5 



craie traces 



eau distillée ce. 100 



2)peptone . . 



gr. 



> 0,1 



> 0,05 

 ' 0,5 



. traces 

 ce. 100 



) pomme de 

 terre et 

 eau de 

 conduite. 



Fig. 2. Pectinobacter amylopLilum Stade des 

 clostrides, avant la formation des spores. 



fig. 3. Pectinobacter amylopbiluni. 

 Spores libres. 



Avec ces milieux on remplissait exactement un ballon à fermentation à col 

 long, et muni d'une tubulure recourbée, pour recueillir les gaz 1 ) qui se dégagent. 

 Dans tous les ballons eut lieu une fermentation énergique, qui se montra 

 d'abord dans le ballon contenant les pommes de terre, ensuite dans le matras 

 contenant le peptone et enfin dans le milieu au phosphate d'ammoniaque. 

 Cette expérience prouve que l'amidon représente le milieu nutritif le plus 

 adapté a l'espèce en question. 



Continuant notre étude, nous avons examiné le comportement du microbe 

 envers les amidons de différente origine, tels que l'amidon de froment, de riz, 



1) Lafar's, Handbucb der Tecbnischen Mycologie. B. I, Cap. 23, S. 592. 



