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färbt sich die homogene Zwischenmasse roth, die Inhalts- 

 körper bleiben aber dabei farblos und treten besonders 

 scharf auf dem rothen Fond hervor. Diese rothe Färbung 

 hängt von einer Alkannin-Oelaufspeicherung des Zellen- 

 inbaltes ab. Nimmt man polarisirtes Licht zur Hülfe, so 

 lassen manche runde Körper (die grösseren) eine für 

 die Stärke characteristische Doppeltbrechung erkennen, 

 indem den übrigen diese Möglichkeit vollständig abgeht; 

 die letzteren gehören also zu den Aleuronkörnern und 

 sind im Allgemeinen von geringerer Grösse als die doppelt- 

 brechende Stärke. Da die letztere bei Arachis gar nicht, 

 oder nur schwer eine Schichtung wahrnehmen lässt und 

 in einzelnen Fällen Stärke und Aleuronkörner gleicher 

 Grösse, oder auch umgekehrt nicht selten in beliebigen 

 Präparaten zu finden sind, so lassen sich auch Aleuron 

 und Stärke bei Arachis ohne Hülfe des polarisirten 

 Lichtes nur schwer erkennen. Es ist aber selbstverständ- 

 lich, dass Jod (hier in Weingeistlösung angewandt) rasch 

 und sicher zum Ziele führt, indem es die einen dieser 

 Körper blau (Stärke), die anderen aber braungelb (Aleu- 

 ron) färbt. Die einfache Lichtbrechung der Aleuron- 

 körper deutet auf einen Crystalloid-Mangel in den letz- 

 teren. Sehr schöne Bilder erhält man nach der eben er- 

 wähnten doppelten Bearbeitung der Präparate mit Al- 

 kannin-Jodweingeistlösungen; entfernt man aber vorher 

 das fette Oel durch Aether, so lassen sich in dem farb- 

 losen Zellen-Inhalte nur blaue Stärke und braungelbes 

 Aleuron wahrnehmen; durch einen 50% Kalilauge-Zusatz 

 wird das durch Alkannin roth gefärbte fette Oel blau- 

 violett, die einzelnen Tropfen lösen sich dabei durch Ver- 

 seifung allmälig auf. Die Stärke und Aleuronkörner sol- 

 cher Präparate, indem sie durch Aetzkali allmälig entfärbt 

 werden, lassen folgendes beobachten: jedes Stärkekorn 



