2 W.-N. BOLDIREFF, LE TRAVAIL PERIODIQUE 



On peut provoquer facilement la sécrétion de ces deux sucs artifi- 

 ciellement, en taquinant l'animal avec des aliments qui lui sont agréables; 

 quant à la sécrétion du suc stomacal, on peut la provoquer encore mieux 

 au moyen de «l'alimentation fictive»*), par le procédé du professeur I.-P. 

 Pawlow 1 ) et du docteur E. 0. Schoumoff-Simanowskaia 2 ). Les deux 

 sucs peuvent être obtenus de cette façon en quantité énorme (des centaines 

 de с. c.) chez des animaux à jeun; les conditions de cette sécrétion sont 

 actuellement bien étudiées. 



Mais en plus de ces faits depuis longtemps connus, on a signalé ces 

 temps derniers que d'autres glandes du tube digestif, telles que le pancréas, 

 le foie, les glandes pyloriques de l'estomac et les glandes intestinales de 

 Lieberkuhn peuvent parfois sécréter indépendamment de la digestion et 

 sans que l'on ait à recourir aux moyens que l'on emploie généralement pour 

 provoquer le travail d'un organe excité. On sait maitenant que dans ces 

 conditions on observe parfois aussi des contractions de l'estomac et de 

 l'intestin vides. Du reste, tous ces faits étaient isolés; on les attribuait, 

 d'abord, au hazard, puis, on les mettait en rapport avec l'appétit, par ana- 

 logie avec la sécrétion bien connue de la salive et du suc gastrique chez 

 les animaux à jeun, sous l'influence de l'appétit. 



Et pourtant il n'est pas exact que, en dehors de la digestion, l'appareil 

 gastro-intestinal soit en inaction, pas plus que cette opinion que le travail, 

 s'il a lieu, soit en rapport direct avec l'appétit et en dépende. 



Chez les animaux normaux (chiens) à jeun il y a toujours un travail 

 périodique, régulier et uniforme, dans une grande partie du canal digestif; 

 ce travail moteur et sécrétoire se traduit par des contractions simultanées 

 de l'estomac, de l'intestin grêle et de la vésicule biliaire avec ses conduits; 

 ces contractions s'accompagnent en même temps de la pénétration de la bile 

 dans l'intestin et de la sécrétion des sucs pancréatique et intestinal. A des 

 périodes de travail général de tous ces organes succèdent, après des inter- 

 valles déterminés, des périodes de repos général. 



Cette activité, de même que les battements du coeur et le travail des 

 muscles respiratoires, se fait automatiquement; non seulement elle n'est 



*) L'alimentation fictive se fait avec des chiens dont l'oesophage est coupé au cou et qui 

 ont une fistule stomacale, l'animal étant complètement rétabli après ces opérations. L'orifice de 

 la partie supérieure de l'oesophage coupé se trouve au cou et les aliments que le chien avale 

 tombent immédiatement par cette ouverture. On se sert de ces chiens pour recueillir le suc 

 gastrique qui coule aboudémment de la fistule stomacale lors de l'alimentation fictive. 



1) Pawlow, I. P. Le travail des glandes digestives. Paris. 1901. p. 77, 78. 



2) Pawlow, I. P. et Schoumoff-Simanowskaia, E. 0. L'innervation des glandes 

 stomacales chez le chien, Wratch, 1890. 



