4 W.-N. BOLDIREPF, LE TRAVAIL PERIODIQUE 



l'animal étant à jeun*), nous avons toujours entendu un gargouillement 

 qui indiquait qu'il y avait des mouvements dans l'intestin. 



Le rapport étroit entre ces trois phénomènes, leur constance et leur 

 régularité si admirables, autorisaient à penser que cette activité, jusque-là 

 inconnue, du tube digestif, devait avoir évidemment un but et présenter 

 une importance pour l'organisme; j'ai donc abandonné, sur la proposition 

 du prof. I. P. Pawlow, mon premier sujet de travail et je me suis occupé 

 de l'étude de cette nouvelle activité du tube digestif. 



Plus tard nous avons constaté que les contractions de l'estomac et la 

 sécrétion de la bile y prenaient également part. 



Bien que le travail périodique de tous les organes mentionnés ait lieu 

 simultanément, l'animal étant à jeun, nous devons le décomposer, pour la 

 facilité de la description, en plusieurs phases; dans l'exposé de l'historique 

 ainsi que dans la description de la technique d'observations et d'expériences, 

 d'analyses de produits de sécrétion et des phénomènes mêmes qui constituent 

 l'activité périodique en question, je vais adopter l'ordre suivant: 1) contrac- 

 tions de l'estomac, 2) mouvements de l'intestin, 3) sécrétion de la bile, 

 4) sécrétion du suc intestinal (et ses propriétés), 5) sécrétion du suc pan- 

 créatique. 



1. Contractions de l'estomac. 



Les travaux consacrés à l'étude des organes que je me propose d'étu- 

 dier, sont très nombreux et variés; ils visent exclusivement les fonctions diges- 

 tives; mais comme jai étudié ces organes en dehors de la digestion et 

 que je ne parlerai qu'en passant des mouvements de l'estomac et de la 

 sécrétion des sucs intestinal et pancréatique au cours de la digestion, je ne 

 mentionnerai pas ces travaux. 



Quant à l'étude du travail du tube digestif, chez l'animal à jeun, 

 personne jusqu'à présent ne s'en est occupé sérieusement, car on n'y 

 attachait aucune importance. 



C'est pourquoi il n'existe pas de recherches dans cet ordre d'idées, et 

 ce n'est que par- ci par-là que l'on trouve quelques faits isolés. 



Parfois, il est vrai, on expérimentait sur un estomac ou sur un intestin 

 vide, au cours d'une étude sur le mécanisme des mouvements de l'estomac 

 ou de l'intestin; mais l'état vide de ces organes n'étant qu'un fait de hazard, 



*) Ici comme ailleurs je veux dire par cela qu'il n'y a pas de digestion gastrique chez 

 l'animal et que l'estomac est vide, mais cela ne veut pas dire que l'animal est soumis au jeûne. 

 Quant à l'intestin grêle, il pouvait tantôt être rempli d'aliments (aussitôt que l'estomac se vide), 

 cela durait généralement peu de temps (2 — 3 heures) et arrivait rarement dans mes expériences, 

 tantôt il était déjà, vide, et ce fut le cas général dans la plupart de mes expériences. 



