DE L'APPAREIL DIGESTIF EN DEHORS DE LA DIGESTION. 7 



et très fortes, et que le manomètre monte à 50 cent.; il y a 2 à 6 con- 

 tractions par minute. Chez l'homme, le phénomène se passe à peu près de la 

 même façon. 



Moritz considère donc la portion du fondus comme douée d'une 

 fonction chimique, c'est elle qui préside à la digestion des aliments; quant 

 à la portion pylorique, sa fonction est mécanique, elle préside à la propul- 

 sion des aliments. 



Ducceschi 1 ) (1897) s'est servi de la méthode graphique; il intro- 

 duisait dans l'estomac, à travers une fistule, un petit ballon en caoutchouc; 

 ses résultats sont les mêmes que ceux de Moritz; il compare la contraction 

 du pylore à la systole et à la diastole du coeur; quant à la contraction du 

 fondus, il la croit un peu plus forte que ne le pense Moritz. 



Cannon 2 ) (1898) a proposé un nouveau procédé pour examiner les mou- 

 vements de l'estomac. Il donnait aux animaux à avaler avec les aliments de la 

 poudre de nitrate de bismuth (BiON0 3 -+-BiOOH) qui ne laisse pas passer 

 les rayons de Rontgen; en éclairant l'animal avec ces rayons, il pouvait 

 suivre les mouvements de l'ombre que l'estomac projetait sur un écran 

 spécial. 



D'après ces recherches, l'estomac est composé de deux portions, phy- 

 siologiquement différentes: le fondus et le pylore. 



Au cours de la digestion, les aliments qui se trouvent dans le fondus, 

 viennent peu en contact avec le suc gastrique, ce qui favorise l'action di- 

 gestive de la salive; la contraction tonique du fondus fait propulser les ali- 

 ments dans la seconde portion, où ont lieu à ce moment-là des mouvements 

 dans le but de mélanger les aliments, de les broyer, puis, de les chasser dans 

 l'intestin. 



Les influences psychiques (comme la frayeur, la colère, etc.), de l'avis 

 de Cannon, arrêtent les mouvements de l'estomac. 



Roux et Balthazard 3 ) (1898) estiment que ce nouveau procédé se 

 rapproche plus des conditions normales, car dans d'anciennes expériences 

 sur des animaux avec des fistules stomacales, les mouvements de l'estomac 

 pouvaient s'écarter de l'état normal par suite de la fixation d'une partie de 



1) Ducceschi, V. Sulle funcione motric. dello stoma, Arch. per la science med., 1897, 

 № 2 (d'après Schemiakine, voir plus haut). 



2) W. B. Cannon, The mouvements of the stomach studied by means of the Rontgen 

 rays. The American journal of physiology. Vol. I, 1898, Boston, p. 359.; une partie de ces re- 

 cherches a été communiquée dans les séances de mai et de décembre de la société américaine 

 de physiologie en 1897. 



3) Roux, I. et Balthazard, V., Etude du fonctionnement moteur de l'estomac. Arch. 

 de Physiol norm. et patb., T. 10, 1898. 



