DE L'APPAREIL DIGESTIF EN DEHORS DE LA DIGESTION. 1 5 



les albuminoï des, d'autres le nient, et ne le croient capable d'agir que sur 

 des hydrates de carbone; les uns lui attribuent une action sur les graisses, 

 d'autres le nient. 



Bref, il y a tant d'opinions que de combinaisons possibles; chaque au- 

 teur a son opinion à lui; — le nombre d'auteurs dans les dix vings der- 

 nières années seulement se compte par dizaines. Si l'on a exagéré l'impor- 

 tance du suc intestinal, cela tient à ce que, employant certains procédés, on 

 ne l'obtient pas à l'état pur, mais mélangé avec le^ suc pancréatique et 

 la bile; si certains auteurs ont déprécié son importance, c'est parce qu'ils 

 avaient obtenu, par suite d'irritation de l'intestin, un liquide anormal, 

 presque dépourvu de ferments (v. plus loin page ). 



De plus, dans différentes régions de l'intestin grêle on obtient des sucs 

 ayant des qualités différentes, ce dont on n'a pas souvent tenu compte. 



D'une façon générale, la plupart des physiologistes contemporains [en 

 plus des ouvrages déjà signalés, je citerai le traité de physiologie de Frede- 

 rick et Nuel 1 ) et celui de chimie physiologique de Hammarsten 2 )] 

 étaient portés à attribuer au suc intestinal la seule propriété d'hydrater dif- 

 férents hydrates de carbone; mais depuis la découverte faite ces temps der- 

 niers de ferments aussi importants que la kinase [N. P. Schepowalni- 

 koff 3 )], de l'érepsine [Conheim 4 ), Salaskine S. S. 5 )], de la lipase [W. N. 

 Boldireff 6 )], le rôle du suc intestinal est d'emblée devenu très important, 

 en raison de ses propriétés si variées. 



5. Sécrétion du suc pancréatique. 



On considère que la sécrétion du suc pancréatique, plus encore que 

 celle du suc intestinal, se trouve rattachée à la digestion; la plupart des 

 physiologistes affirment qu'en dehors de la digestion le suc pancréatique 

 n'est pas sécrété, [Heidenhain 7 ), Frederick et Nuel 8 )]; d'autres expri- 

 ment la même idée, mais sous une forme plus vague, en disant que la sécré- 



1) Frederick et Nuel, Principes de physiologie humaine (en russe) 1899; p. 307. 



2) Hammarsten, Lehrbuch der physiologischeu Chemie, 1899, 284. 



3) Schepowalnikoff, N. P., voir plus haut. 



4) Cohnheim, Zeitschrift fur physiol Chemie, Bd. 33; p. 451; 1901; Bd. 35; p. 134, 1902 



5) Salaskine, S. S., De la présence dans le suc intestinal pur de chien d'un ferment dé- 

 doublant les albumoses resp. les peptones (érepsine de Conheim) Archives russes de pathologie, 

 de médec. clinique et de bactériol., 1902. 



6) Boldireff, W. N., voir plus haut. 



7) Heidenhain, voir plus haut, p. 229. 



8) Frederick et Nuel, voir plus haut, p. 304. 



