DE L'APPAREIL DIGESTIF EN DEHORS DE LA DIGESTION. 43 



savoir si le liquide naturel en question qui s'écoule périodiquement arrivait 

 jusqu'au coecum ou s'il était résorbé dans l'intestin grêle; sur les «Osman» 

 et «Zcheltok» nous avons observé la sécrétion du suc intestinal dans l'inte- 

 stin grêle; sur les «Zchoutchka» et «Bourka» — la sécrétion du suc dans 

 le coecum; sur les «Kourtchavka» et «Bielka» — les contractions de l'estomac. 



Ainsi, chez la majorité des chiens nous observions à la fois plusieurs 

 sortes de phénomènes périodiques, ce qui nous a permis de constater entre 

 eux l'existence de rapports extrêmement intimes. 



Toutes les 5 minutes nous avions à inscrire ce que nous avions observé; 

 ainsi, chez «Tchoukhna», par exemple, nous devions noter les mouvements 

 de l'estomac, indiqués par le manomètre, et leurs courbes inscrites sur le 

 cylindre tournant, les contractions intestinales d'après le gargouillement, et 

 en même temps nous avions à déterminer, à l'oreille, à peu près, leur 

 intensité et leur nombre; on devait ensuite noter la quantité de suc pan- 

 créatique, de suc intestinal et de bile; l'état général du chien; s'il dormait 

 ou somnolait, etc. (voir plus haut les détails de l'expérience, p. 36). 



4. Technique de l'examen des sucs digestifs (pancréatique, intestinal et du liquide 

 composé du mélange nature de ces deux sucs et de bile). 



a) Propriétés physiologiques des sucs (Dosages des ferments). 



Dans toutes les expériences, aussi bien dans celles-ci que dans toutes 

 les autres, on faisait toujours bouillir les verres, afin que les restes de fer- 

 ments antérieurs ne pussent fausser les résultats, car on sait que souvent 

 une quantité minime de ferment suffit pour donner lieu à une réaction assez 

 forte. La même précaution était prise pour les instruments qui venaient en 

 contact soit avec le liquide contenant les ferments, soit avec les substances 

 sur lesquels les ferments devaient agir; on ne touchait à rien avant de 

 s'être bien lavé les mains et de les avoir bien essuyées. 



Le professeur J. P. Pawlow est d'avis qu'en plus de la stérilisation 

 antimicrobienne bien connue, il est nécessaire de pratiquer dans son labora- 

 toire la stérilisation contre les ferments, car le laboratoire tout entier en 

 est, pour ainsi dire, saturé. Presque toute l'année et tous les jours il se 

 fait là une récolte de différents sucs digestifs et souvent sur des dizaines de 

 chiens à la fois. 



Pour mesurer la quantité de suc écoulé à des intervalles déterminés, 

 on employait des pipettes de 1,0 с. с. divisées en 100 parties; comme on 

 ne disposait que de 15 pipettes et comme il y avait beaucoup de mensu- 



