DE L'APPAREIL DIGESTIF EN DEHORS DE LA DIGESTION. 5 1 



lementdelabile, des sucs intestinal et pancréatique. La plus grande partie 

 de l'appareil digestif y prend part, à partir de l'estomac jusqu'au coecum. 



Cette activité est composée de périodes de travail alternant réguliè- 

 rement avec celles de repos. 



Pendant les premières on observe tous les phénomènes que nous ve- 

 nons d'énumérer: l'estomac et l'intestin se contractent; la bile, les sucs in- 

 testinal et pancréatique sont sécrétés; par contre, pendant les périodes de 

 repos, on observe une immobilité complète des muscles et une absence de 

 sécrétion glandulaire dans la partie de l'appareil digestif que nous exami- 

 nons. 



Je passe à l'examen individuel de chacun des phénomènes énumérés, 

 après quoi je vais les étudier dans leurs rapports réciproques, tels qu'ils se 

 produisent en réalité. 



a) Contractions périodiques de Г estomac. 



De temps en temps, à des intervalles bien déterminés, l'estomac se met 

 à se contracter, étant complètement vide; ces contractions sont si fortes 

 qu'elles dépassent de beaucoup de fois celles que l'on observe pendant la di- 

 gestion gastrique. 



Ce travail de l'estomac dure près de 20 — 25 — 30 minutes, il est com- 

 posé d'un certain nombre (10 à 15 — 20) de contractions rythmiques, iso- 

 lées, et il alterne avec une période de repos durant, en moyenne, V/ 2 — 2 — 2 x / 2 

 heures, en comptant dès le début d'une période de travail jusqu'au début 

 période suivante. 



Pendant la période de repos l'estomac est dans l'inactivité; il n'y a 

 pas même une moindre contraction, puis à un moment donné, commence, 

 comme sur un programme fait d'avance, la période de travail alternant avec 

 celle de repos, après quoi il y a une nouvelle période de travail cédant 

 place nouvelle période de repos, et ainsi de suite pendant 10 — 20 heures 

 et plus; cela dure tant que le suc gastrique ne se met pas à couler, ce qui 

 a lieu généralement après un long jeûne de l'animal (Voir la courbe M 2, 

 p. 52). 



L'intensité et la durée des périodes de travail de l'estomac et la lon- 

 gueur des périodes de repos sont constantes pour chaque jour et pour chaque 

 chien; on observe une légère différence entre différents chiens; nous don- 

 nerons des détails plus précis plus bas. 



Dans chaque période de travail prise isolément, chez la plupart des 

 chiens, les contractions de l'estomac commencent par être très faibles, aug- 



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