DE L APPAREIL DIGESTIF EN DEHORS DE LA DIGESTION. 



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Tableau A. 

 Dédoublement de la rnoiwbutyrîne (solution aqueuse à 1%) par la lipase intestinale. 



№№ de titrages. 



10 



11 



12 



Suc intestinal du «Trésor» le 19 novembre 1901. 



Durée d'action en heures .... 



10,0 monobutyrine 



10,0 monob. -+- 1,0 suc pancréat. bouilli. 

 10,0 mouob -+-1,0 suc pancréat. norm. . 

 10,0 monob. -+- 1,0 suc intestinal bouilli. 

 10,0 monob. h- 1,0 suc intestinal norm. . 



4% 



V. 



3V* 



3V 2 



2 















0,3 



0,05 



0,05 



0,05 



0,05 



) 













0,3 



0Д 



0,3 



0,3 



0,05 















3,0 



2,1 



2,0 



1,6 



0,9 



r 













0,2 



0,1 



0,1 



0,2 



0,1 



i 













0,8 



0,4 



0,8 



0,8 



0,7 



) 













Suc intestinal du «Trésor» le 10 novembre 1901. 



Durée d'action en heures . . . . 



10,0 monobutyrine 



10,0 monob. -ь 1,0 suc intestinal bouilli. 

 10,0 monob. -+- 1,0 suc intestinal norm. . 



1,0 bile 



10,0 monob. - 



1,0 intest. norm. 



v 2 



y 2 



7 



2 /з 



іѴз 



8i/ 2 



144 



24 



16 



33 



36 



0,15 



0,05 



0,05 



0,05 



0,05 



0,05 



0,15 



ОД 



0,1 



0,1 



0,1 



0,2 



0,1 



0,1 



0,1 



0,1 



0,15 



0,3 



0,3 



0,2 



0,25 0,3 



1,4 



1,4 



2,5 



0,6 



0,9 



2,0 



3,3 



1,4 



0,9 



1,8 



1,1 



1,2 



0,8 



1,8 



















36 



o,n 

 1,0/ 



Dédoublement par la lipase intestinale de la graisse contenue dans le lait sous forme 

 d'émulsion, d'une émulsion artificielle et d'une graisse non émulsionné. 



Suc intestinal du «Trésor» le 20 octobre 1901. 



Durée d'action en heures .... 



10,0 lait frais bouilli 



10,0 même lait -+- 1,0 suc intest, bouilli. 

 10,0 m9me lait -+■ 1,0 suc intest. norm. . 



Suc intestinal du «Trésor» le 5 novembre 1901. 



Durée d'action en heures .... 



10,0 lait frais bouilli 



10,0 même lait -+- 1,0 suc intest, bouilli. 

 10,0 même lait -+- 1,0 suc intest. norm. . 



6% 



y 2 



1 



















8,1 

 8,3 

 21,0 



0,2 







2Д 







0,2 

 0,9 



!• 

















V. 



3,8 

 3,1 



4,1 



2V 2 



0,1 

 0,05 

 3,1 



2% 











1,3 



1- 



) 

















Suc intestinal du «Trésor» le 23 janvier 1902. 

 Durée d'action en heures . . 



5,0 huile d'olive de commerce . . . . . 

 5,0 même huile -+- 0,5 suc intestinal . . 



5,0 huile d'olive neutre 



5,0 huile neutre -+- 0,5 suc intestinal . . 

 5,0 émulsion neutre de même huile. . . 

 5,0 même émulsion -+- 0,5 suc intestinal. 



2 



6 



10 



















0,1 



























0,8 



0,6 



0,5 



















0,05 











* 

















0,8 



0,5 



0,1 



















0,05 



























1,0 



1,2 



0,9 



















*) Les chiffres indiquent la quantité d'alcali consommé pour le titrage de l'acide gras 

 mis en liberté lors du dédoublement de la graisse par le ferment. 1,0 с. с. de cet alcali corre- 

 spond à 1,0 milligr. d'acide chlorhydrique (HC1). 



