96 W.-N. BOLDIREFF, LE TRAVAIL PÉRIODIQUE 



et presque brun, car il renferme beaucoup plus de bile; il est toujours 

 transparent et très alcalin; il contient beaucoup de ferments pancréatiques, 

 sous une forme active. 



Un pareil écoulement et même plus prononcé du liquide mixte (brun) 

 dans l'estomac a lieu également dans certaines autres conditions [injection 

 de graisses dans l'estomac, nourriture grasse]*). 



VI. 



Expériences et observations ayant pour but d'élucider les 

 causes de l'activité périodique de l'appareil digestif. 



1. Son affaiblissement au fur et à mesure que l'on s'éloigne de la fia de la digestion gastrique. — 



2. L'influence du jeûne prolongé. 



Comme les phénomènes périodiques avaient lieu seulement lorsque 

 l'animal était à jeun, il était tout naturel de penser que ces deux phénomè- 

 nes sont en rapport de cause à effet et que le degré de l'inanition de l'ani- 

 mal détermine la fréquence, l'intensité et la durée des périodes de travail. 



Nous avons essayé plus d'une fois de saisir des rapports entre les phé- 

 nomènes périodiques, d'une part, la durée et le degré d'inanition, d'autre 

 part, en faisant les animaux jeûner pendant des intervalles de temps va- 

 riables. 



Il nous sembla d'abord que ces phénomènes appartiennent à la même 

 catégorie que la sécrétion dite «psychique» de la salive et du suc gastrique 

 que l'on observe chez les animaux à jeun sous l'influence de l'appéiit (I. P. 

 Pavloff). Du reste, nous avons pensé pouvoir trouver ici autre chose que 

 des causes purement psychiques, telles que: envie de manger, idée de la 

 nourriture; on sait qu'il suffit de penser seulement à un aliment agréable 

 pour obtenir une sécrétion de la salive et du suc gastrique [I. P. Pavloff'), 

 Boulavinzeff 2 )]. 



Dans notre cas, étant donné la régularité et l'uniformité remarquable 

 de l'activité périodique, nous avons pensé que la faim à elle seule, lorsqu'elle 

 agit d'une manière purement physiologique, sans autre facteur psychique 

 (appétit, idée de la nourriture, etc.) provoque l'activité périodique de 

 l'appareil digestif. Comme l'activité périodique semblait pouvoir être pro- 



*) Des détails plus précis se trouvent dans ma communication faite à la section physio- 

 logique du IX Congrès de Pirogoff du 10 janvier 1904. Voir BoussM Wratch, № 40, 1904. 



1) Pawl ow, J. P. Le travail des glandes digestives. Paris 1901. 



2) Boulawinzew, Suc gastrique psychique chez l'homme, Becueilde V Académie deméde- 

 cine militaire, 1903, № 4. 



