DE L'APPAREIL DIGESTIF EN DEHORS DE LA DIGESTION. 107 



plusieurs heures dans une solution concentrée de diastase, leur faisait récu- 

 pérer leur propriété de germination. 



On possède actuellement un grand nombre d'observations démontrant 

 la présence de ferments dans différents tissus des animaux supérieurs. 



[Bial 1 ), Hanriot 2 ) en trouvaient dans le sang; Rôhmann 3 ) et Loe- 

 venhart 4 ) — dans la lymphe; Smith 5 ) et Biondi 6 ) ont trouvé la trypsine 

 dans la rate, les reins et le foie; Hanriot et Cannus 7 ) — ont trouvé la 

 lipase dans le foie; Carrière 8 ) — dans le sérum de presque tous les ani- 

 maux; Kastl et Loevenhart 9 ) — dans le foie, l'estomac et l'intestin grêle; 

 Loevenhart 10 ) — dans les ganglions lymphatiques, la lymphe, la glande 

 mammaire, les reins, les poumons, le cerveau, la rate, les muscles et le tissu 

 graisseux; Soutter Kendrick 11 ) a trouvé la pepsine, la trypsine et le fer- 

 ment diastasique dans tous les organes et les tissus; Achalme 12 ) a démon- 

 tré la présence de ferments dans le pus, etc.] et des plantes [Scheridan 

 Lea 13 ), Brasse 14 ), Hansen 15 ), Schultze 16 ), Gorup-Besanez 17 ), Green 18 ), 

 Darwin, Beyerinck, Mtintz et Schutzenberger 19 ), Butkewitsch 20 ) et 

 beaucoup d'autres] ; chose intéressante, chez ces derniers les ferments ont été 

 trouvés à l'état actif au stade de germination et jamais dans les grains 



1) Manfred Bial, Ueber die diastatische Wirkung des Blut- und Lymphrseums, Pflii- 

 ger's Arch., 52, 137—156; ibid., 53, 156—170; ibid., 54, 72—80. 



2) Hanriot, Compt. rend. soc. biol, 48, 925; Compt. rend. Acad. Scienc, 123, 753e. 



3) Rôhmann, F., Zur Kenntniss des diastatischen Ferments der Lymphe, Pfluger's Arch., 

 52, 157—164. 



4) Loevenhart, voir plus haut. 



5) Teobald Smith, Hew-Yorlc. Medic. Journ,, 1894, 10, 590; Maly y s Jahrb., 1804, p. 727. 



6) Biondi, C, Beitrâge zur Lehre der fermentativeu Processe in den Organen, Virch. 

 Arch., 144, 373—400. 



7) Hanriot et Camus (d'après О ppenheimer, Die Fermente und ihre Wirkungen. 

 Leipzig, 1900, S. 228). 



8) g. Carrière, Сотр. rend. soc. biol, 51, 989—990, d'après Mahfs Jahrb., 1900, S. 939, 



9) Kastl and Loevenhart, voir plus haut. 



10) Loevenhart, voir plus haut. 



11) Souttar I. M'Kendrick, d'après Maly's Jahr., № 31, S. 873. 



12) Achalme, d'après Maly's Jahr., № 29, S. 852. 



13) Scheridan, Lea, On a Rennet fermens contained in the seedsof Withania coagulans, 

 Froc. год. Soc, 36, 55—58. 



14) Brasse, L., d'après Mahfs Jahr., 1884, 478. 



15) Hansen, A., Ueber peptonisirende Fermente in den Secreten der Pflanzen, Sitzungsb. 

 d. phys.-med. Geséll., Wtirzburg, 1884, № 7. 



16) Schulze, 17) Gorup-Besanez et 18) Green, 19) Darvin, Beijerinck, Muntz, 

 Schutzenberger d'après Oppenheimer voir plus haut, pp. 133, 151, 155, 229, 230. 



20) Butkewitsch, W., Ueber das Vorkommen proteolytischer Enzyme in gekeimten 

 Samen und ihre Wirkung, Ber. d. deutsch. Botan. Ges., 18, 185—189. 



