ПО W.-N. BOLDIREFF, LE TRAVAIL PERIODIQUE 



gouillements intestinaux que l'on entendait auparavant, perdent leur pério- 

 dicité et on les entend plus rarement; la sécrétion de suc intestinal se 

 trouve fortement gênée; le suc pancréatique et la bile sont sécrétés conti- 

 nuellement sous l'influence de l'excitation soit par le bol alimentaire soit 

 par le suc gastrique. 



1 3) On obtient les mêmes résultats lorsqu'on introduit par une fistule 

 dans l'estomac une solution faible (à 0,5%, par exemple) d'acide chlorhy- 

 drique; il en résulte donc que pendant la digestion aussi bien qu'au cours 

 de la sécrétion spontanée du suc gastrique, c'est justement l'acide qui est 

 l'obstacle à l'activité périodique. 



14) Les autres acides, tels que les acides butyrique, lactique, acétique, 

 employés à des proportions équivalentes, agissent de même. 



15) Nous n'avons pu voir jusqu'à quel point les acides peuvent empê- 

 cher l'activité périodique, en agissant sur la muqueuse de l'estomac seule- 

 ment, mais cette influence paraît faible. 



1 6) C'est au niveau de l'intestin que l'acide exerce le maximum de 

 son action, car l'injection dans l'intestin, à travers la fistule, même de fai- 

 bles solutions, telles que 0,1 — 0,15 / d'acide chlorhydrique, produit le 

 même effet. 



17) Si l'on observe d'une façon ininterrompue un animal qui est en 

 inanition prolongée (pendant 20 heures et plus), on peut constater que, s'il 

 n'y a pas de sécrétion gastrique, la longueur des périodes de travail et de 

 repos et l'intensité de ces dernières, sont, en moyenne, à peu près les mê- 

 mes pour chaque animal et pour un jour donné; que, à mesure que l'on 

 s'éloigne de la fin de la digestion gastrique, elles tendent à subir une modi- 

 fication dans le même sens: les périodes de repos deviennent de plus en 

 plus longues, quant aux périodes de travail,, elles deviennent plus courtes 

 et perdent de leur intensité. 



18) L'activité périodique s'effectue régulièrement, chez tous les ani- 

 maux, lorsque leur appareil digestif et l'état général sont bons; elle peut 

 être fortement modifiée lorsque l'appareil digestif est malade, même légère- 

 ment, ainsi que dans certaines maladies générales de l'organisme. 



19) Le suc intestinal a une lipase à lui, capable de dédoubler les grais- 

 ses, surtout en état d'émulsion; cette lipase agit beaucoup plus lentement 

 et plus faiblement que la lipase pancréatique, mais en revanche elle est ca- 

 pable de conserver son action même à la température du corps pendant 

 longtemps (pendant des heures et des jours), alors que la lipase pancréati- 

 que se détruit très vite. Sa bile n'active pas. 



