NOTE SDR LES TRAVAUX SCIENTIFIQUES UU PROF. M. AV. NENCKI. 187 



été exécutées dans son laboratoire, à Berne d'abord, à St.-Pétersbourg 

 ensuite. 



En 1885, Nencki a publié un travail «Ueber die Spaltung der Saure- 

 ester der Fettreihe u. s. w.», dans lequel il démontre l'action hydrolytique 

 des ferments de la glande pancréatique, c'est-à-dire leur propriété de décom- 

 poser les éthers composés de glycérine et d'acide hippurique, ainsi que les 

 éthers acides des alcools aromatiques (soit, des phénols) et des cétones de la 

 série aromatique. 



Nencki a étudié ensuite différents ferments au point de vue de leur 

 action thérapeutique, de leur pouvoir de détruire les toxines bactériennes, 

 ainsi qu'au point de vue de leur effet toxique sur l'organisme. Cette dernière 

 question a été étudiée avec beaucoup de soin par le docteur Tchepurkow- 

 ski dans sa thèse. 



En 1893, Madame Schoumoff-Simanowska a étudié la constitu- 

 tion chimique de la pepsine dite granuleuse, que l'on obtient par refroidis- 

 sement du suc gastrique de chien. Dans un autre travail fait par M. Nen- 

 cki et Madame Schoumoff-Simanowska, il a été démontré que l'acide 

 chlorhydrique peut être remplacé, jusqu'à un certain degré, dans le suc ga- 

 strique par l'acide bromhydrique ou iodhydrique. 



En 1891, dans son mémoire «Sur la structure de la pepsine» Nencki 

 a émis l'idée que la pepsine est une molécule complexe et qu'elle possède 

 différentes fonctions grâce à ses chaînes latérales dont chacune peut agir 

 d'une manière différente. Il a formulé, en d'autres termes, cette idée que 

 la pepsine et le lab ne sont pas des ferments différents, mais qu'il ne s'agit 

 là en réalité que d'un seul ferment ayant des fonctions différentes. 



En terminant cette partie chimique de notre revue et avant de passer 

 à la partie bactériologique, nous devons citer le discours prononcé par 

 Nencki en 1900 au congrès de Cracovie; dans ce discours qui fut traduit 

 en russe dans le «Journal de la Société physico-chimique russe» il a traité 

 des ferments au point de vue de la biologie générale. 



Pour comprendre pourquoi Nencki qui était chimiste, est devenu 

 bactériologiste, il faut se se rappeler qu'au débuts de ses travaux, la bacté- 

 riologie commençait à peine à exister comme science. Le problème de la 

 «Generatio equivoca» était de toute actualité; elle passionnait tout le monde, 

 et il est tout naturel que le jeune Nencki n'ait pas pu rester à l'écart de 

 ce nouveau mouvement qui promettait de jeter une lumière si vive sur les 

 questions qui l'intéressaient. 



