l'influence dès savons sur la sécrétion du pancréas. 217 



tant que le contenu gastrique était alcalin, a été presque dans toutes les ex- 

 périences plus longue que pendant la réaction acide. 



Si l'on considère la durée de toute la période de sécrétion comme 

 égale à 5 h., le rapport entre ces deux phases de sécrétion se trouve égal 

 à 2: 3. Pourtant la quantité de suc qui s'écoule pendant la période alca- 

 line (7,16 с. с), si l'on peut s'exprimer ainsi, n'est que de très peu infé- 

 rieure à la quantité de suc sécrétée pendant la période acide (9,35 с. с). 

 Les minimums par heure et par 1 5 minutes sont presque identiques dans 

 les deux cas. 



Chez «Bouian» (tabl. II), la solution d'oléate de sodium à 10°/ a quitté 

 l'estomac en 5 h. 30 m. Ce qui était frappant dans ce cas, c'est l'augmen- 

 tation du contenu stomacal (presque de 3 fois). La réaction acide a paru 

 tardivement, quatre heures après l'injection. Il s'écoula en tout 41,0 de suc 

 pancréatique; pendant la période alcaline — 31,2 с. с. Le changement de 

 réaction donna lieu à une nouvelle poussée de sécrétion qui était sur le 

 point de s'éteindre. Le contenu acide a quitté l'estomac relativement très 

 vite (1 h.). Ces deux phénomènes ont pu être constatés aussi dans d'autres 

 expériences. 



Chez «Bielenki», pendant toute l'expérience (tabl. II), la réaction du 

 contenu stomacal était alcaline. Ce n'est que pendant le dernier quart de la 

 période d'observation, que la réaction du contenu stomacal devint neutre. 

 La quantité de ce dernier varia dans des limites moins grandes que chez 

 le chien précédent. La durée de l'expérieuce fut de 5 heures. Ce temps 

 peut être notablement abrégé. 



Après que Hirsch et Mering eurent montré que le passage du con- 

 tenu stomacal dans l'intestin se trouve réglé, au point de vue quantitatif, 

 par la partie supérieure de ce dernier, le pylore se fermant par un réflexe 

 venant de l'intestin, à chaque arrivée d'aliments, on se demanda si ce n'est 

 pas la réaction du bol alimentaire qui préside à ce réflexe. Serdiukofï 1 ) a 

 établi que c'est l'acide qui est la cause de ce réflexe. Lintwareff 2 ) a étendu 

 ce phénomène aux graisses ayant une réaction neutre et aux savons alca- 

 lins. Le phénomène en question est donc due à ce que la muqueuse duodé- 

 nale étant impressionnée par la masse alimentaire venant de l'estomac, 

 détermine, par une voie réflexe, la fermeture du pylore. Cependant la quan- 



1) Serdiukoff, A. S. Une des conditions essentielles pour le passage des aliments de l'es- 

 tomac dans l'intestin, Thèse, St.-Pétersbourg, 1899. 



2) Lintwareff, S. I. Le rôle des graisses au cours du passage du contenu stomacal dans 

 l'intestin, Thèse, St.-Pétersbourg, 1901. 



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