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pendant la période de 5 heures avec différents aliments (25,0 ce. — maxi- 

 mum pour le pain. Tabl. I), mais môme plus forte que celle observée après 

 sept heures de régime de lait et de viande (26,52 ce. et 24,1 ce). 



Il n'y a que le pain— 250,0 gr.— qui provoque pendant la période de 

 sept heures une sécrétion plus forte (34,23 ce.) que la solution indiquée de 



savon. 



100,0 ce. de HC1 à 0,5% ont provoqué chez «Bielenki» une sécrétion 

 moins forte (29,25 ce) que la même quantité de savon à 10% (29,5 ce). 

 Le maximum par heure est deux fois plus grand (21,0 ce.) en cas d'acide 

 qu'en cas de savon (11,6 ce). Il est donc clair que chez ce chien également 

 l'acide est un excitant puissant du pancréas. 



Si nous comparons maintenant l'action de différentes substances sur le 

 pancréas, nous voyons que l'action du savon (à 10%) est inférieure à celle 

 de HC1 (0,5%). 



D'après l'intensité de la sécrétion pendant un laps de temps donné, 

 l'action du savon se rapproche de celle exercée par différents aliments, quel- 

 quefois cependant elle lui est supérieure. C'est avec le pain qui provoque 

 une sécrétion très abondante, que cette comparaison doit surtout être 

 faite. 



V. Ferments. 



Dans leur travail sur la sécrétine, comme agent normal d'excitation 

 du pancréas, Bayliss et Sterling 1 ), ont insisté sur le côté chimique du 

 phénomène. On sait que ces auteurs ont démontré que HC1, en pénétrant 

 dans le duodénum, donne lieu, au niveau de la muqueuse de ce dernier, à 

 une substance appelée sécrétine. Celle-ci se résorbe, et, par l'intermédiaire 

 du sang, exerce son action sur le pancréas en provoquant la sécrétion de ce 

 dernier. Cette hypothèse trouve sa confirmation dans le fait que des infu- 

 sions préparées avec la muqueuse de la partie supérieure de l'intestin grêle 

 dans une solution de HC1, provoquent, après avoir été injectées dans la 

 veine, la sécrétion pancréatique. Ces auteurs considèrent comme erronée 

 l'opinion d'après laquelle ce soient les nerfs qui transmettent l'excitation 

 réflexe de la surface du duodénum au pancréas. Us sont portés à croire que 

 toute excitation de sécrétion pancréatique est due à la résorption de la 

 muqueuse de l'intestin grêle, resp. à la formation de la sécrétine. 



Sawitch 2 ) a apporté une certaine modification à cette manière de 

 voir. Il a établi qu'il existe un double mode de transmission de l'excitation 



i) l. с 



2) Sawitch, W. W., 1. с 



