l'influence des savons sur la sécrétion du pancréas. 245 



Si l'on introduit par une fistule duodénale dans l'intestin une solution 

 d'oléate de sodium, on voit, après 15' — 20', que le suc gastrique commence 

 à être activement sécrété dans l'estomac vide. 



La graisse neutre injectée dans le duodénum ne provoque la sécrétion 

 gastrique qu'après un certain temps (près de 2 h.), nécessaire pour la for- 

 mation des savons aux dépens de la graisse. Cela ressort du fait que l'intro- 

 duction dans le duodénum d'une graisse qui a été déjà traitée par des sucs 

 digestifs appropriés (sucs pancréatique et intestinal, bile), exerce de nou- 

 veau une action sur la sécrétion. 



En se plaçant à ce point de vue on s'explique aisément la transforma- 

 tion de la réaction alcaline du savon en réaction acide. D'autre part, on 

 comprend l'affaiblissement léger de la réaction de ses solutions diluées. Ces 

 dernières déterminent une faible sécrétion de suc gastrique ainsi que d'autres 

 sucs. La muqueuse du duodénum se protège ainsi contre le contenu stomacal 

 que celui-ci soit très acide ou très alcalin. 



Lors de la pénétration dans le duodénum des solutions de HC1 injectées 

 dans l'estomac, on voit de grandes quantités de suc pancréatique très alca- 

 lin prendre naissance, ce qui a pour effet de neutraliser l'acide 1 ). 



Les solutions d'oléate de soude, surtout concentrées, déterminent une 

 sécrétion de toute une série de liquides digestifs destinés, sans doute, à la 

 neutralisation. Il faut croire que le savon n'est pas capable de pénétrer 

 dans l'intestin tant que sa concentration ne se trouve pas suffisamment 

 affaiblie. Cela se traduit par le fait que la réaction de la solution devient 

 moins alcaline ou bien devient acide. De plus, le mélange ainsi formé est 

 projeté dans l'estomac, à la suite de quoi la masse du contenu stomacal se 

 trouve augmentée. L'acide oléique et le chlorure de sodium qui se forment 

 aux dépens d'oléate de sodium, sous l'influence de l'acide chlorhydrique du 

 suc gastrique, ne sont pas capables, à eux seuls, d'exciter fortement la 

 sécrétion (Nous avons pu constater dans l'estomac la présence d'acide oléique 

 sous forme de flocons blanchâtres. Voir à ce sujet les dernières heures dans 

 les expériences avec des solutions à 10°/ ). Dans ces conditions la sécrétion 

 des liquides digestifs et surtout du suc gastrique, s'affaiblit, et le mélange 

 passe dans l'intestin. 



Le travail de la glande pancréatique, dans les cas de fortes concentra- 

 tions, se trouve ainsi naturellement divisé, dans la majorité des cas, en deux 

 périodes. 



1) Walter, A. A., 1. c, p. 129. 



